Resep Enak Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Ayam Rica-rica. ayam (saya pakai dada, paha atas, dan paha bawah) • lengkuas di geprek • serai di geprek • daun jeruk • Air • Kaldu jamur secukupnya (saya pakai totole) • Gula (optional, kalau dirasa kurang) • Minyak goreng. Resep Ayam Rica-Rica Empuk dan Lezat. Kamu Dapat Memasak Rica Rica Ayam Menggunakan 21 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Rica Rica Ayam

1. Anda memerlukan of ayam.
2. Anda Menyiapkan of jeruk nipis.
3. Anda Menyiapkan of serai, geprek.
4. Anda memerlukan of lengkuas, geprek.
5. Anda Menyiapkan of daun jeruk.
6. Anda memerlukan of daun pandan.
7. Anda Menyiapkan of cabe rawit.
8. Anda Menyiapkan of daun salam.
9. Anda memerlukan of garam.
10. Anda memerlukan of gula pasir.
11. Anda Menyiapkan of kaldu bubuk rasa ayam.
12. Anda Menyiapkan of minyak goreng (saya pakai coconut oil).
13. Anda memerlukan of air.
14. Anda memerlukan of Bumbu Halus:.
15. Anda memerlukan of bawang merah.
16. Anda memerlukan of bawang putih.
17. Anda memerlukan of cabe merah keriting.
18. Anda Menyiapkan of jahe.
19. Anda memerlukan of kunyit bubuk.
20. Anda memerlukan of kemiri.
21. Anda Menyiapkan of gula jawa.

Haluskan bumbu ayam rica-rica, bisa dengan diuleg atau diblender; Goreng ayam terlebih dahulu agar lebih matang (opsional) Siapkan, tuang minyak, dan panaskan teflon untuk memasak ayam rica-rica; Tumis bumbu ayam rica-rica yang dihaluskan hingga tercium aromanya. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.

Langkah-Langkah Memasak Rica Rica Ayam

1. Potong-potong ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci lagi..
2. Goreng bawang merah, bawang putih dn jahe. Lalu haluskan dengan bumbu halus lainnya. Selanjutnya tumis hingga harum.
3. Masukkan daun salam, serai, daun pandan, daun jeruk dan lengkuas, aduk hingga agak layu.
4. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur. Tambahkan sekitar 150 ml air. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masa hingga ayam matang dan kuah menyusut, taburi dau bawang dan cabe rawit. Angkat, sajikan. Selamat mencoba..

Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER