Ayam rica-rica kemangi. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai".
Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini.
Kamu Dapat Memasak Ayam rica-rica kemangi Menggunakan 14 Bahan dan 2 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam rica-rica kemangi
- Anda Menyiapkan 4 potong of ayam.
- Anda Menyiapkan 1 buah of kemiri.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 7 buah of cabai rawit merah.
- Anda Menyiapkan 7 buah of cabai merah.
- Anda memerlukan 3 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Cemplung.
- Anda memerlukan 1 ruas of sereh.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Anda Menyiapkan secukupnya of kemangi.
Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi. Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas.
Baca Juga : MS GLOW DARK SPOT SERUM SPOT TREATMENT MEMUDARKAN NODA DAN FLEK HITAMPetunjuk Memasak Ayam rica-rica kemangi
- Rebus ayam sebentar aja buang airnya biar ga amis.
- Ulek bumbu hingga halus Lalu tumis hingga harum, masukkan air secukupnya Masukkan ayam dan bumbu cemplung. Tunggu hingga air menyusut lalu beri garam, penyedap, dan terakhir masukkan kemangi. Siap disajikaann.
Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Tumis bumbu ayam rica-rica yang dihaluskan hingga tercium aromanya. Masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng. Masukkan air secukupnya, gula, kaldu bubuk, dan garam.
Baca Juga : MS GLOW WATERMELON HIDRATING JUICE MOISTURIZER