Rica Rica Ayam Pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam.
Tidak hanya itu, cabai yang banyak ini juga didukung dengan ragam bumbu yang memperkuat rasa dari olahan ayam ini, berikut ini daftar bumbu yang wajib ada dalam membuat rica-rica ayam.
Rica-rica ayam pedas memiliki resep yang cukup beragam, begitu juga dengan cara membuatnya.
Bumbu rica rica ayam pedas, image by IG: @gregory_wahyu Namun hal itu tak perlu dikawatirkan, karena yang membuat ayam rica-rica nikmat salah satunya adalah di bumbu yang digunakan.
Kamu Dapat Memasak Rica Rica Ayam Pedas Menggunakan 22 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Rica Rica Ayam Pedas
- Anda memerlukan of ceker ayam.
- Anda Menyiapkan of kepala ayam.
- Anda Menyiapkan of sayap ayam.
- Anda memerlukan of daun salam.
- Anda Menyiapkan of lengkuas.
- Anda Menyiapkan of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan of serai.
- Anda memerlukan of 🍄 Bumbu Halus.
- Anda memerlukan of bawang merah.
- Anda Menyiapkan of bawang putih.
- Anda memerlukan of cabe merah keriting.
- Anda Menyiapkan of cabe rawit merah.
- Anda Menyiapkan of kunyit.
- Anda memerlukan of jahe.
- Anda memerlukan of kemiri.
- Anda memerlukan of garam.
- Anda Menyiapkan of 🍄 Bumbu Lainnya.
- Anda Menyiapkan of garam.
- Anda Menyiapkan of kaldu ayam bubuk.
- Anda Menyiapkan of lada bubuk.
- Anda memerlukan of gula pasir.
- Anda memerlukan of kecil gula merah.
Suara.com - Ayam rica-rica menjadi hidangan yang paling banyak disukai orang. Terdapat banyak resep ayam rica-rica yang bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Hal yang terpenting selain daging ayamnya, perhatikan bumbu ayam rica rica yang sesuai untuk mendapat cita rasa yang kuat dan lezat. Resep ayam rica-rica memiliki banyak pilihan.
Baca Juga : Paket Basic Ms Glow Whitening Series Mencerahkan dan Memutihkan WajahLangkah-Langkah Memasak Rica Rica Ayam Pedas
- Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera. Kemudian rebus ayam hingga matang, angkat dan tiriskan..
- Siapkan bumbu halus, Uleg/blender hingga agak halus saja. Kemudian tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum dan tanak..
- Masukkan ayam, aduk-aduk dan tambahkan air/kaldu bekas rebusan ayam secukupnya saja, lalu masukkan bumbu lainnya, garam, gula pasir, gula merah, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk..
- Masak hingga bumbu merata, meresap dan kuah menyusut (jangan lupa cek rasa dan sesuaikan selera)..
- Rica-rica Ayam Pedas siap disajikan untuk menu weekend bersama keluarga 👏🥰😘 Selamat mencoba 😉🤗.
Kali ini kita akan mencoba memasak ayam rica-rica sederhana. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN