Kepala ayam kecap. Kepala ayam kecap. kepala ayam•tomat•mrica/setengah bungkus ladaku•Garam gula dan pemyedap•Kecap•Bawang merah goreng buat taburan•Daun bawang merah. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Kecap dengan Bumbu Pilihan yang Wajib Bunda Coba. Diracik dengan Rempah Rempah Tradisional yang Super Lezat !
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Lihat juga resep Ceker dan kepala ayam bumbu kecap enak lainnya.
Kamu Dapat Memproses Kepala ayam kecap Menggunakan 13 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Kepala ayam kecap
- Anda memerlukan 500 gr of kepala ayam.
- Anda memerlukan of Bumbu uleg:.
- Anda memerlukan 4 butir of bawang merah.
- Anda memerlukan 2 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 4 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan of Bumbu lain:.
- Anda memerlukan 1/2 of bawang bombay potong dadu.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas geprek/memarkan.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of kecap manis.
- Anda Menyiapkan Secuil of Gula merah.
- Anda Menyiapkan of Garam.
- Anda Menyiapkan of Kaldu bubuk ayam.
Cara Membuat Kepala Ayam Kecap Asam Pedas Manis. Cuci bersih Kepala Ayam sampai tidak merah lagi air cuciannya, buang bagian paruh ayam dan lidah ayam yang berlendir sehingga lebih bersih; lalu dengan garam dan air jeruk nipis. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other versions may add richer spices, including nutmeg and cloves.
Baca Juga : MS GLOW PAKET WAJAH ULTIMATE SERIS PAKET ULTIMATE BASIC MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Kepala ayam kecap
- Lumuri ayam dengan sedikit garam lalu cuci bersih dan rebus di air mendidih sampai berubah warna angkat tiriskan.
- Tumis bumbu uleg masukan lengkuas,daun salam dan bawang bombay aduk sampai bumbu harum dan matang lalu tuangi air 500ml aduk didihkan.
- Bumbui kecap,garam,gula merah dan kaldu bubuk setelah mendidih tes rasa jika sudah pas tutup wajan biarkan bumbu meresap dan kuah surut dan matang.
- Hidangkan selagi hangat.
In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam (Indonesian sweet soy stew. Panaskan minyak, masukkan campuran ayam yang sudah dibumbui dan tiga buah telur. c. Kepala Ayam Bacem : Ayam Kecap Wikipedia : Bacem kepala dan ceker ayam ala angkringan. Lihat juga resep bacem ceker ala angkringan jogja enak lainnya. Lihat juga resep Kepala ayam kecap pedes manis enak lainnya.
Baca Juga : PAKET WAJAH ACNE SERIES MS GLOW MENGHILANGKAN JERAWAT