Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Healthy herbs like lemongrass, galangal and ginger add to the fragrance and the layers of taste.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Kamu Dapat Memproses Ayam Kecap Menggunakan 9 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Kecap
- Anda Menyiapkan of Ayam boiler ukuran kecil 650gr 1 ekor potong 8.
- Anda Menyiapkan 5 siung of Bawang merah.
- Anda Menyiapkan 3 siung of Bawah putih.
- Anda memerlukan 2 biji of Cabe kriting.
- Anda memerlukan of Jahe 2 ruas digeprek.
- Anda memerlukan 2 lembar of Daun salam opsional.
- Anda Menyiapkan of Lada bubuk.
- Anda memerlukan of garem, dan penyedap.
- Anda memerlukan secukupnya of Kecap.
The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Baca Juga : GLASSKIN DRINK MS GLOW MINUMAN COLLAGEN MENUTRISI KULITLangkah-Langkah Memasak Ayam Kecap
- Bersihkan ayam yg sudah dipotong2. Lalu berikan asem jawa sedikit atau jeruk nipis agar tidak bau amis lalu sisihkan..
- Iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Lalu geprek pula jahe.
- Tumis irisan bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu lalu masukan cabai dengan minyak sedikit. Lalu masukan potongan ayam..
- Tambahkan jahe geprek, daun salam dan air. Tambahkan garem penyedap rasa dan gula. Tunggu sedikit susut masukan kecap dan lada bubuk.
- Kalo sudah susut koreksi rasa. Lalu plating dengan menaburi wijen sanggrai biar cakep..
Cara memasak ayam kecap : Setelah bahan-bahannya sudah disiapkan, selanjutnya masuk ke tahap proses pembuatan. Resep ayam kecap sederhana ala rumahan pun beragam, bisa ditumis, semur, dibuat pedas hingga digoreng tanpa minyak. Nah, berikut ini Hipwee berikan olahan ayam kecap yang nggak bikin bosan dimakan selama satu minggu. Resep ayam kecap sederhana pakai bawang bombai, bisa tambahkan jahe sebagai penyedap supaya lebih nikmat Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran.
Baca Juga : ACNE NIGHT CREAM MS GLOW UNTUK KULIT BERJERAWAT DAN BERMINYAK