Semur Ayam Kecap. Semur ayam kecap was one of the dishes she made so often. It's easy, it's tasty, and it's pretty economical. Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats ( semur daging - usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time.
Masukkan irisan kentang, kecap manis, serai, kaldu ayam, garam, gula, lada, pala dan air.
Aduk sampai merata dan kuah mengental.
Jika sudah matang, biar makin enak taburkan bawang goreng.
Kamu Dapat Memasak Semur Ayam Kecap Menggunakan 8 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Semur Ayam Kecap
- Anda Menyiapkan 1/2 ekor of ayam (5pcs).
- Anda memerlukan 2 buah of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1/2 of bawang bombay.
- Anda memerlukan of Cabe rawit (opsional).
- Anda memerlukan of Tepung maizena (opsional).
- Anda memerlukan 1-1,5 sdm of margarin.
- Anda memerlukan of Kecap.
- Anda Menyiapkan of Garam dan lada.
Semur ayam kecap sudah siap disajikan. Baca Juga: Resep Ayam Pop Ala Rumah Makan Padang. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Semur Ayam Kecap
- Panaskan panci dengan api kecil dan masukkan margarin..
- Masukkan potongan ayam, bolak balik sebentar, lalu tutup dan biarkan sampai air dan minyak keluar..
- Masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe, kecap, bolak-balik sebentar, tutup kembali sampai ayam matang sempurna..
- Opsional: Tambahkan air sesuai selera, larutkan maizena (1sdm), lalu aduk-aduk merata untuk mendapatkan kuah kental.
- Tambahkan garam, lada, dan atau gula secukupnya. Koreksi rasa. Jika kecap dirasa kurang, bisa ditambahkan sesuai selera ❤.
Bumbu semur ayam kecap juga sama-sama memakai banyak kecap manis dan diimbangi dengan rempah-rempah yang bervariasi. Teknik memasaknya harus dengan api kecil alias simmering, supaya tidak sampai mendidih. Konon kabarnya sih teknik ini diperkenalkan oleh Belanda, tapi sekarang sudah banyak resep Indonesia yang juga menggunakan cara ini. Variasi masakan berbahan dasar ayam dapat dengan mudah ditemui, salah satunya saat diolah menjadi resep semur ayam kecap. Mudah dibuat dan beraroma khas, perpaduan antara tekstur yang ayam dan manisnya kecap.
Baca Juga : LUMINOUS GLOWING SERUM MS GLOW