Ayam kecap pedas manis. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Berikut ini resep ayam kecap pedas yang lezat.
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan air jeruk nipis.
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam.
Kamu Dapat Memproses Ayam kecap pedas manis Menggunakan 22 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam kecap pedas manis
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam potong sesuai selera.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1.5 of dm gula pasir.
- Anda memerlukan 1 sdt of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan 200 ml of air.
- Anda memerlukan of Minyak sayur utk menggoreng ayam.
- Anda Menyiapkan of Bumbu marinasi ayam.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of perasan jeruk lemon/nipis.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda Menyiapkan 7 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 8 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 10 of cabai rawit merah.
- Anda Menyiapkan 5 of cabai merah keriting.
- Anda memerlukan Seruas of jahe (geprek).
- Anda Menyiapkan 1 of bawang bombay (iris persegi).
- Anda memerlukan 3 sdm of minyak sayur utk menumis.
- Anda Menyiapkan of Bahan saos.
- Anda memerlukan 8 sdm of kecap manis.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of saos sambal.
- Anda memerlukan 2 sdm of saos tomat.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of saos tiram.
Ayam bumbu pedas manis ini bisa jadi pilihan kalau bosan dengan ayam goreng. Kalau bosan dengan ayam goreng, kamu bisa mengolah ayam dengan bumbu pedas manis ini. Perpaduan cabe merah dan kecap manis yang serasi bikin ayam ini makin enak dimakan dengan nasi putih. Dibuat dari daging ayam pilhan dan dicampur dengan bumbu rempah alami.
Baca Juga : WHITENING GOLD SERUM MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam kecap pedas manis
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit, sisihkan.
- Panaskan minyak lalu goreng smp stgh matang ayam yg di marinasi tadi, sisihkan.
- Sementara menunggu ayam stgh matang, siapkan bumbu halus & bahan saos.
- Panaskan 3 sdm minyak sayur lalu tumis terlebih dahulu bawang bombay stlh harum masukkan bumbu halus & jahe lalu tumis smp harum (jika krg bsa tambahkan minyak ya), lalu masukkan 200 ml air & bahan saos, aduk rata kemudian beri garam, gula & kaldu jamur, aduk & cek rasa.
- Masukkan ayam yg sdh digoreng td dan masak dgn api kecil selama -/+ 20 menit atau smp air surut/sesuai selera, matikan api dan ayam kecap siap dihidangkan, selamat mencoba.
Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Lihat juga resep Ayam kecap mentega pedas manis bumbu dapur seadanya enak lainnya. Dua resep di atas memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih.
Baca Juga : MS GLOW LUMINOUS NIGHT CREAM KRIM MALAM LUMINOUS MS GLOW