Ayam Kecap (Soy Sauce Chicken/See Yao Gai). Ayam Kecap (Soy Sauce Chicken/See Yao Gai) Henry Christi @henrychristi. Ayam kecap or ayam masak kicap is a Maritime Southeast Asia chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.
History and origin; Regional variations; Indonesia; Malaysia; See also; References; External links; History and origin. Lihat juga resep Ayam Kecap (Soy Sauce Chicken/See Yao Gai) enak lainnya. Siapkan tepung maizena dan telur untuk ayam. Kamu Dapat Memasak Ayam Kecap (Soy Sauce Chicken/See Yao Gai) Menggunakan 19 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Kecap (Soy Sauce Chicken/See Yao Gai)
- Anda memerlukan of Ayam.
- Anda memerlukan of Paha ayam (2 paha atas, 2 paha bawah).
- Anda memerlukan of kecap asin.
- Anda memerlukan of saus tiram.
- Anda Menyiapkan of kecap asin hitam jamur.
- Anda memerlukan of Garam.
- Anda memerlukan of Saus (takaran disesuaikan air yg dipakai).
- Anda memerlukan of saus tiram.
- Anda memerlukan of kecap asin.
- Anda Menyiapkan of kecap manis.
- Anda memerlukan of kecap asin hitam jamur.
- Anda Menyiapkan of arak masak.
- Anda memerlukan of air.
- Anda Menyiapkan of garam, gula, penyedap dan lada.
- Anda memerlukan of Aromatik.
- Anda memerlukan of bawang putih. Di gepak.
- Anda memerlukan of daun bawang, potong jadi 3. Digepak rata.
- Anda Menyiapkan of bunga pekak.
- Anda Menyiapkan of Jahe ukuran ibu jari. Potong tipis.
Celupkan ayam ke telur, lalu ke tepung. Goreng ayam sampai matang dan krispi. Untuk saus : di mangkuk terpisah campur semua bahan saus (saus tiram. Step-by-Step Guide to Make Any-night-of-the-week Chicken Liver in Sweet Soy Sauce.
Baca Juga : MS GLOW FACIAL WASH SABUN CUCI MUKA MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam Kecap (Soy Sauce Chicken/See Yao Gai)
- Lapisi ayam dengan garam. Diamkan minimal 6 jam..
- Marinasi ayam dengan saus tiram, kecap asin, kecap asin hitam jamur. Diamkan minimal 1 jam..
- Di mangkok, campur saus tiram, kecap asin, kecap asin hitam jamur, kecap manis dan arak masak..
- Panaskan panci, masukkan minyak. Goreng ayam sebentar sampai berwarna coklat muda di semua sisi. Pinggirkan ayam..
- Di panci yang sama, tumis jahe, bawang putih, bunga pekak dan daun bawang sampai harum. Masukkan air, campuran saus, garam, penyedap, gula dan lada. Rebus sampai mendidih dengan api besar..
- Masukkan kembali ayam, pastikan masing2 potongan ayam terendam. Rebus sampai mendidih. Turunkan ke api kecil. Tutup panci, diamkan 40 menit..
- Buka panci. Rebus sampai kuah berkurang dan menempel ke ayam (kira2 10 menit dengan api besar)..
- Keluarkan ayam, sajikan di piring. Kuah yang tersisa di panci bisa di jadikan saus buat dioles di atas ayam atau di siram ke nasi..
Chicken Liver in Sweet Soy Sauce. Soy Sauce Chicken or "See Yao Gai" is a quintessential Cantonese favorite, found hanging under heat lamps in many Chinatown restaurant windows. Tender & juicy whole chicken packed with delicious flavors & soya aroma. No need for extra dipping sauce. 😉 The main seasoning in pad see ew is soy sauce, which is what 'see ew' is meant. There are two types of soy sauce in the recipe: the light and the dark soy sauce.
Baca Juga : Ms Glow Loose Powder Oily To Matte Bedak Tabur