Ayam kecap pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Kamu Dapat Memproses Ayam kecap pedas Menggunakan 17 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam kecap pedas
- Anda memerlukan 1/2 ekor of ayam.
- Anda Menyiapkan 200 ml of air.
- Anda memerlukan Secukupnya of daun bawang.
- Anda Menyiapkan 5 lembar of daun jeruk buang batang nya.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of kecap, garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/2 buletan of Gula merah.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 2 of kemiri.
- Anda memerlukan 15 of cabai rawit +-.
- Anda Menyiapkan 10 of cabai merah keriting +-.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Marinasi.
- Anda Menyiapkan 5 SDM of air.
- Anda memerlukan 2 Sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
Jika untuk anak-anak lewati bahan cabe, ya! Berikut ini resep ayam kecap pedas yang lezat. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan air jeruk nipis. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam.
Baca Juga : MS GLOW PAKET ACNE BASIC FREE POUCH PERAWATAN WAJAHPetunjuk Memasak Ayam kecap pedas
- Campur semua bahan marinasi, aduk aduk sampai garam ya larut.
- Tuangkan bumbu marinasi kedalam ayam lalu sisihkan.
- Goreng ayam sampai matang tapi jangan terlalu kering ya lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus + gula merah sampai matang dan harum, masukkan ayam aduk aduk sebentar, masukkan daun jeruk.
- Tambahkan kecap aduk aduk lalu tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, daun bawang.
- Masak hingga airnya mengental, tes rasa dan sajikan.
Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat. Untuk menu harian di rumah, resep ayam kecap pedas bisa jadi pilihan. Bukan cuma mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan pasti ada di rumah Anda. Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali membuat kita lupa diri. Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Baca Juga : MS GLOW LUMINOUS NIGHT CREAM KRIM MALAM LUMINOUS MS GLOW