Ayam Kecap Pedas Manis. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Berikut ini resep ayam kecap pedas yang lezat.
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan air jeruk nipis.
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam.
Kamu Dapat Memasak Ayam Kecap Pedas Manis Menggunakan 16 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Kecap Pedas Manis
- Anda memerlukan of sayap ayam.
- Anda memerlukan of bawang merah.
- Anda Menyiapkan of bawang putih.
- Anda memerlukan of cabai rawit.
- Anda memerlukan of cabai keriting.
- Anda memerlukan of sereh.
- Anda memerlukan of lengkuas.
- Anda memerlukan of jahe.
- Anda memerlukan of ketumbar ulek.
- Anda memerlukan of garam.
- Anda memerlukan of gula.
- Anda Menyiapkan of sdt/secukupnya kecap manis.
- Anda Menyiapkan of penyedap rasa.
- Anda memerlukan of lada.
- Anda Menyiapkan of daun salam.
- Anda Menyiapkan of minyak goreng.
Ayam bumbu pedas manis ini bisa jadi pilihan kalau bosan dengan ayam goreng. Kalau bosan dengan ayam goreng, kamu bisa mengolah ayam dengan bumbu pedas manis ini. Perpaduan cabe merah dan kecap manis yang serasi bikin ayam ini makin enak dimakan dengan nasi putih. Dibuat dari daging ayam pilhan dan dicampur dengan bumbu rempah alami.
Baca Juga : MS GLOW DARK SPOT SERUM SPOT TREATMENT MEMUDARKAN NODA DAN FLEK HITAMLangkah-Langkah Memasak Ayam Kecap Pedas Manis
- Cuci sayap ayam. Kupas bawang putih. Cuci, geprek, cincang halus. Balurkan bawang putih + garam + lada bubuk pada sayap ayam. Diamkan..
- Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bawang merah bawang putih bersama cabai, sereh, daun salam, lengkuas, dan jahe..
- Cincang bawang merah dan bawang putih. Iris kedua jenis cabai tipis-tipis. Geprek sereh..
- Panaskan minyak goreng. Masukkan semua bumbu ke dalam wajan, tumis..
- Masukkan sayap ayam. Tambahkan garam, gula, kecap, dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa. Tunggu sampai tekstur daging ayam empuk dan matang. Ayam kecap pedas manis siap jadi menu makan malam! 🍗.
Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Lihat juga resep Ayam kecap mentega pedas manis bumbu dapur seadanya enak lainnya. Dua resep di atas memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih.
Baca Juga : WHITENING NIGHT CREAM MS GLOW MEMUTIHKAN DAN MENCERAHKAN KULIT WAJAH