Kari Ayam khas Melayu Riau. Lihat juga resep Kari Ayam Khas Melayu Riau enak lainnya. Kari Ayam Khas Melayu Riau. daging ayam (potong kotak)•kentang ukuran kecil•Air kaldu•Santan instan•Bawang merah•Bawang putih•Cabai merah keriting (sesuai selera)•Jahe. Resep Roti Jala Aneka Kuah Kuah Kari Ayam dan Kuah Durian Sederhana Spesial Asli Enak.
Makanan khas Riau yang satu ini bisa ditemukan dibeberapa tempat seperti Malaysia, Singapura bahkan hingga Brunai Bukan hanya dihidangkan bersama dengan saus, roti jala ini juga dapat dikonsumsi bersamaan dengan kari daging ayam, kambing atau sapi.
Karena terkenal sebagai camilan khas melayu, maka tak aneh lagi bila roti jala yang enak ini populer di daerah Sumatera Utara, Riau, Aceh, Semenanjung Agar semakin komplit terkadang Roti Jala Kuah Kari Ayam ini disajikan dengan acar. dari acar mentimun maupun acar nanas/nenas yang segar.
Makanan khas melayu Riau memiliki ciri khas yang berbeda dengan makanan khas melayu daerah lainnya baik.
Kamu Dapat Memasak Kari Ayam khas Melayu Riau Menggunakan 25 Bahan dan 11 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Kari Ayam khas Melayu Riau
- Anda Menyiapkan of ✔ Kari Ayam :.
- Anda memerlukan 750 gram of daging ayam segar.
- Anda Menyiapkan 2 buah of kentang.
- Anda Menyiapkan 100 gram of fibber creme + 300 ml air hangat.
- Anda memerlukan 600 ml of air kaldu ayam.
- Anda memerlukan 4 SDM of minyak sayur untuk menumis.
- Anda memerlukan of ✔ Bumbu Halus :.
- Anda memerlukan 10 buah of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 6 buah of cabai merah.
- Anda memerlukan 3 buah of cabai merah kering.
- Anda Menyiapkan 3 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 2 ruas jari of jahe.
- Anda Menyiapkan of ✔ Bumbu Pelengkap :.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun kari (saya skip).
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 2 batang of serai bagian putih, geprek.
- Anda Menyiapkan 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
- Anda memerlukan 3 SDM of bubuk kari.
- Anda memerlukan 3/4-1 SDM of himsalt.
- Anda Menyiapkan 1 SDM of gula pasir.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of bubuk jinten.
- Anda memerlukan 1 sdt of bubuk kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of bubuk kaldu jamur.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of bubuk ketumbar.
RiauMagz.com - Apa sih istimewanya Masakan Khas Melayu Riau khususnya Pekanbaru dan daerah melayu lainnya? Roti jala kari ayam adalah salah satu jenis kue basah tradisional khas Melayu. Meskipun disebut roti, makanan ini tidak berbentuk seperti roti pada umumnya. Keunikan lain roti jala terletak dari bentuknya yang tipis dan berongga layaknya sebuah jala atau jaring yang biasa dipakai nelayan menangkap ikan.
Baca Juga : MOISTURIZER CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW ANTIOKSIDAN JUICEPetunjuk Memasak Kari Ayam khas Melayu Riau
- Potong potong daging ayam sesuai selera, cuci di air yang mengalir, beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu cuci lagi..
- Siapkan panci, tuang 1 lliter air. Saat air mau mendidih masukkan potongan daging ayam. Rebus kurang lebih 5 menit..
- Sisihkan daging ayam, saring air rebusan-nya untuk kaldu..
- Cuci kentang, kupas, potong-potong. Seduh fibber creme dengan air hangat, sisihkan..
- Blender atau uleg bahan bumbu halus..
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, bubuk kunyit, bubuk jinten, bubuk ketumbar, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum..
- Masukkan daging ayam dan kentang, aduk rata. Masak hingga kentang setengah matang..
- Tuang air kaldu, tunggu sampai kuah mendidih. Setelah mendidih beri bubuk kari, garam, gula pasir dan kaldu jamur..
- Terakhir tambahkan larutan fiber creme. Masak hingga tingkat kematangan yang di inginkan. Koreksi rasa sesuai selera, angkat..
- Kari ayam khas Melayu siap untuk disajikan..
- Selamat mencoba. Happy cooking ❤💚.
Mendengar nama roti jala tentu sdah terbayang makanan khas melayu berasa gurih. Ditambah dengan siraman kuah gulai yang pedas membuat Bagi anda yang bosan dengan sumber karbohidrat beras seperti nasi atau lontong. Rasanya roti jala dan gulai ayam ini adalah pilihan yang tepat untuk dicoba. Selanjutnya buat kari ayam sebagai pelengkap saat memakan roti jala. Potong-potong semua bahan yang perlu dipotong yaitu ayam, kentang (potong dadu), bawang bombai (iris Nah moms mudah bukan resep roti jalanya, sekarang sudah bisa membuat roti jala dan kari ayam khas Melayu ini kan?
Baca Juga : CLAY MASK GREEN TEA MS GLOW MASKER WAJAH MENCERAHKAN KULIT