Calo Ayam Khas Bali (Sate Lilit Goreng). Resep SATE LILIT AYAM SAMBAL MATAH KHAS BALI ALA DHASILFA RADITYA. Resep sate lilit ayam mantap khas bali. Sate lilit khas Bali disajikan dalam Balinese Galore Food Festival, DoubleTree by Hilton Jakarta.
Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu.
Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep.
Base genep merupakan bumbu khas Bali yang berisi bawang merah dan putih, cabai, kemiri, terasi, serai.
Kamu Dapat Memasak Calo Ayam Khas Bali (Sate Lilit Goreng) Menggunakan 22 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Calo Ayam Khas Bali (Sate Lilit Goreng)
- Anda Menyiapkan 500 gram of paha fillet, kulit saya sisihkan untuk kuah.
- Anda Menyiapkan 100 gram of kelapa parut, pilih yang muda.
- Anda Menyiapkan of bumbu halus :.
- Anda Menyiapkan 10 butir of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 6 buah of cabe rawit.
- Anda Menyiapkan 2 buah of cabe merah besar.
- Anda Menyiapkan 1 batang of sereh, iris halus.
- Anda Menyiapkan 2 buah of kemiri.
- Anda memerlukan 1 blok of terasi.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas of kencur.
- Anda Menyiapkan 1 cm of lengkuas.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of ketumbar.
- Anda memerlukan 1 sdt of merica.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of merica hitam.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan 3-4 sdm of gula merah, sesuai selera.
- Anda Menyiapkan 50-100 ml of minyak kelapa.
- Anda Menyiapkan of resep asli menggunakan tabia bun dan jangu.. saya tidak ada.
Untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri. Di bawah ini adalah resep dan langkah-langkah membuat sate lilit dengan daging ayam yang dijamin Sate lilit merupakan salah satu kuliner yang dapat kita temukan di Bali dan memiliki cita rasa luar biasa sedap. Sate lilit khas Bali yang ini dibuat dari daging ayam. Rasa gurih daging ayam menyatu dengan bumbu genep yang pedas menyengat.
Baca Juga : MS GLOW NECK PEPTIDE CREAM UNTUK LEHERLangkah-Langkah Memasak Calo Ayam Khas Bali (Sate Lilit Goreng)
- Siapkan bumbu halus. giling dengan food procesor. jika minyak kelapa kurang bisa ditambah. *maaf fotonya kehapus.
- Setelah bumbu halus, masukkan ayam, giling kembali. setelah ayam halus, masukkan kelapa parut. giling sebentar, cukup sampai tercampur rata..
- Tes rasa, dengan menggoreng sedikit adonan. sesuaikan rasanya, pastikan rasa manis, asin, gurihnya pas..
- Setelah sesuai, bulat2 dan pipihkan adonan, tatadi wadah yg sudah dioles minyak goreng. dipipihkan agar matangnya merata sampai dalam..
- Goreng, saya menggunakan teflon dengan minyak secukupnya..
- Jika tidak ingin digoreng, bisa dibakar seperti sate lilit...
- Menu pendampinya, jukut kuah yang pernah saya share resepnya. saya sisihkan sedikit adonan, saya bentuk bulat dimasukkan ke kuahnya..
Sate lilit biasa dibuat dari daging ikan dengan bumbu genep yang komplet. Dililitkan pada sebatang serai sehingga saat dibakar di atas api arang aromanya makin sedap. Hmm akhirnya jadi juga membuat sate lilit khas Bali dan sambel matah. Dan ini percobaan pertama saya membuat sate lilit ini. Nah setelah bingung dengan berbagai resep yang beredar di internet.maka saya memutuskan untuk percobaan pertama ini sebaiknya saya menggunakan resep.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30