210. SATE AYAM MADURA ala SAYA. Lihat juga resep Sate ayam Madura bumbu kacang enak lainnya. daging ayam (saya pake dada)•Bumbu marinasi•ketumbar•bawang putih•kecap manis•Bumbu kacang bisa dilihat di resep sebelumnya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Tapi saya sering bakar sate di wajan teflon di atas kompor.
Sate ayam dibuat dari potongan-potongan daging ayam.
Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus kacang spesialnya yang nikmat dan lezat ini sangat memanjakan lidah para penikmatnya.
Kamu Dapat Memasak 210. SATE AYAM MADURA ala SAYA Menggunakan 8 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan 210. SATE AYAM MADURA ala SAYA
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam bagian dada.
- Anda Menyiapkan of Siapkan Tusuk sate dan alat pemanggang.
- Anda memerlukan of BUMBU PENCELUP :.
- Anda memerlukan 2 of sg (10 gr) bw putih, haluskan.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of gula pasir.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of kecap manis.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of minyak goreng.
- Anda Menyiapkan 50 ml of air.
Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak.
Baca Juga : MS GLOW LUMINOUS GLOWING SERUM MS GLOW SERUM LUMINOUSLangkah-Langkah Memasak 210. SATE AYAM MADURA ala SAYA
- Bersihkan ayam. Ambil dagingnya (berat daging ayam setelah dibuang tulangnya lbh kurang 350-400 gr). Potong2 kotak tipis (sedang). 1 tusuk sate saya isi 3 potong daging, cukupan. Hitung jumlah potongan shg cukup untuk jumlah tusuk satenya🥰🥰.
- Atur dalam tusukan sate. Satu tusuk sate diisi 3 potong daging ayam. Sisihkan..
- BUMBU PENCELUP : Aduk rata bumbu pencelup.
- Siapkan pan atau alat panggang/bakar lainnya untuk memanggang sate.
- PENYELESAIAN : Celup kedua sisi daging ayam yg sudah ditusuk2 dengan tusuk sate - ke dalam "bumbu pencelup".
- Letakkan daging ayam dalam pan atau alat panggang atau bakar yg lain) yg sudah dipanaskan TANPA dioles minyak gorengatau margarin. Karena bumbu pencelupnya sudah diberi minyak goreng. Panggang hingga daging ayam berubah warna..
- Balik ayam jika sudah berubah warna. Jika kedua sisi sudah berubah warna, celupkan sekali lagi ayam ke dalam adonan pencelup. Panggang atau bakar lagi hingga tingkat kekeringan yg kita inginkan..
- Sate Ayam Madura ala saya siap dihidangkan dg sambel kacang atau sambel kecap...🥰🥰👍👍.
Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang sambal pedas atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar. Seperti misalnya sate madura, sate padang, sate maranggi, sate ponorogo ataupun sate lilit khas Bali. Agar didapat sate ayam yang gurih, daging ayam yang telah dipotong-potong, sebaiknya di marinasi dulu semalam menggunakan bumbu marinasi dibawah ini. KOMPAS.com - Sate madura terkenal nikmat karena bumbunya meresap sampai ke daging. Tak sampai di sana, masih ada sambal atau bumbu kacang yang menjadi pelengkap makan sate.
Baca Juga : RADIANCE GOLD MS GLOW