Tutorial Memasak Maknyus Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea

Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea.

Kamu Dapat Memproses Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea Menggunakan 24 Bahan dan 17 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea

1. Anda memerlukan 1 ekor of ayam 1 kg.
2. Anda Menyiapkan 1 liter of santan cair.
3. Anda Menyiapkan 500 ml of santan kental.
4. Anda memerlukan 1 bungkus of bihun.
5. Anda Menyiapkan 150 gram of kelapa parut.
6. Anda Menyiapkan sesuai selera of Garam, merica dan penyedap.
7. Anda Menyiapkan sesuai selera of Penyedap rasa ayam.
8. Anda memerlukan 2 batang of serai, geprek.
9. Anda Menyiapkan 4 lembar of daun jeruk.
10. Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
11. Anda Menyiapkan of Minyak untuk menumis.
12. Anda memerlukan of Air untuk merendam bihun.
13. Anda Menyiapkan of Air hangat untuk menyeduh bihun.
14. Anda Menyiapkan 2 Bungkus of Bumbu Bubuk Opor.
15. Anda memerlukan of Rawit utuh (optional).
16. Anda Menyiapkan of Bumbu Halus :.
17. Anda Menyiapkan 2 sdt of ketumbar butiran yang sudah disangrai.
18. Anda Menyiapkan 5 buah of kemiri yang sudah disangrai.
19. Anda Menyiapkan 2 ruas jari of kunyit.
20. Anda Menyiapkan 1 ruas jari of jahe.
21. Anda memerlukan 8 siung of bawang merah.
22. Anda memerlukan 6 siung of bawang putih.
23. Anda memerlukan of Pelengkap :.
24. Anda memerlukan of Bawang merah goreng.

Langkah-Langkah Memasak Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea

1. Ayam dipotong dan dicuci bersih.Tiriskan. Sisihkan..
2. Bumbu halus dihaluskan. Siapkan bumbu halus, bumbu gepek dan dedaunan serta bumbu opor bubuk. Sisihkan..
3. Aku pakai bumbu opor bubuk merk lokal. Satu bungkus beratnya 8 gram. Aku pakai 2 bungkus totalnya 16 gram..
4. Sekarang membuat kelapa sangrainya : Kelapa disangrai di wajan di atas api kecil sambil terus diaduk nonstop hingga agak kecoklatan. Jangan terlalu gelap malah jadi gosong dan pahit..
5. Kelapa sangrai dihaluskan hingga keluar minyaknya dan berwarna gelap..
6. Campur dan aduk rata kelapa sangrai halus dengan ayam. Sisihkan..
7. Tumis bumbu halus dengan api sedang cenderung kecil hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dicampur dengan bumbu kelapa sangrai bubuk. Aduk rata..
8. Aduk terus ayam sesekali hingga minyak dan cairan ayam keluar. Apinya jangan terlalu besar ya. Kalau agak kering bisa ditambahkan minyak sedikit. Jangan ditambahkan air dulu biar aromanya harum..
9. Masak hingga ayam berubah warna dan cairan dan minyak dari ayam keluar..
10. Masukkan santan cair. Didihkan. Ketika mendidih diaduk pelan ya biar santannya nggak pecah..
11. Setelah mendidih bisa ditambahkan rawit utuh kalau suka..
12. Ketika ayam sudah lunak dan santan meresap tambahkan santan kental. Masak hingga santan teresap dan mendidih sambil diaduk ketika mendidihnya. Aduknya dengan pelan ya biar ayam gak hancur dan lepas-lepas. Beri garam, merica, vetsin dan penyedap ayam bubuk. Aduk rata. Angkat dari kompor. Sisihkan..
13. Buat pelengkap bihun : Rendam bihun hingga lunak di air biasa. Setelah lunak tiriskan. Seduh bihun dengan air hangat selama beberapa detik saja lalu angkat dan tiriskan.Jangan terlalu lama biar gak lembek.
14. Taruh bihun di piring..
15. Siramkan kuah dan ayam ke bihun..
16. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan sebagai lauk dengan nasi putih hangat. Enak juga kalau dimakan pakai kecap manis. Sedap deh. Rasanya juga gurih 😍😍😍💖💕💖💕..
17. Bisa lihat juga resep opor ayam aku yang pakai bumbu fresh. (lihat resep).

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER