Ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Blend or grind the spice paste.
You can also grill the chicken over charcoal grill.
Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia.
Kamu Dapat Memproses Ayam bumbu rujak Menggunakan 14 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam bumbu rujak
- Anda Menyiapkan of ayam kecil dipotong 4.
- Anda Menyiapkan of Daun salam.
- Anda memerlukan of Daun jeruk.
- Anda memerlukan of Jeruk nipis.
- Anda memerlukan of garam.
- Anda Menyiapkan of kecil gula aren.
- Anda Menyiapkan of air asam jawa.
- Anda memerlukan of santan kental.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan of cabe merah keriting.
- Anda memerlukan of cabe rawit.
- Anda Menyiapkan of bawang merah.
- Anda Menyiapkan of bawang putih.
- Anda Menyiapkan of terasi.
Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). Blend or grind the spice paste. Ikutan Jelajah Kuliner Nusantara nih😊 Banyak banget ya sebetulnya kuliner nusantara tuuu Terpilihlah menu ayam bakar bumbu rujak. Waktu itu suami pernah request ayam bakar bumbu rujak.
Baca Juga : MS GLOW FACIAL WASH SABUN CUCI MUKA MS GLOWPetunjuk Memasak Ayam bumbu rujak
- Potong ayam dan cuci bersih lalu lumuri dengan lemon dan garam, tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan daun salam hingga tanak lalu masukkan santan.
- Setelah santan mendidih masukkan air asam jawa dan gula merah masak hingga mendidih lalu masukkan ayam.
- Masak ayam sampai kuahnya menyusut, jangan lupa dikoreksi rasa dan ayam dibalik2 supaya tidak gosong bawahnya.
- Ayam siap untuk dibakar atau dihidangkan langsung juga enak.
Diriku yang belum pernah tau bumbu bumbu ayam bakar bumbu rujak,. Cara Membuat Masakan Ayam Bumbu Rujak : Pertama baluri daging ayam yang telah dipootng-potong dengan larutan air asam jawa beserta garam. Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus. Saat merebus ayam dengan santan serta bumbu, gunakan api kecil supaya bumbu meresap sempurna. supaya ayam tak sempat menjadi keras, bakar ayam menjelang disuguhkan. Sajikan bersama nasi panas, plus lalapan serta sambal favorit, lantas nikmati bersama keluarga Anda. survive mencoba!
Baca Juga : Ms Glow Cleansing Balm Cactus & Grape Seed Balm Juice Original