Opor Ayam Bumbu Kuning. Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Kamu Dapat Memasak Opor Ayam Bumbu Kuning Menggunakan 20 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Opor Ayam Bumbu Kuning
- Anda Menyiapkan 1/2 ekor of ayam negri, potong".
- Anda Menyiapkan 300 ml of santan kental (me: dari 1/2 buah kelapa + air).
- Anda memerlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 batang of sereh, geprek.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun salam (tambahan sendiri).
- Anda Menyiapkan 500 ml of air.
- Anda memerlukan 1 batang of daun bawang, potong" (pengganti bawang goreng).
- Anda Menyiapkan 3 sdm of minyak goreng.
- Anda memerlukan of BUMBU HALUS :.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bamer.
- Anda memerlukan 3 siung of baput.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
- Anda memerlukan 2 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan Sejumput of jinten bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of merica.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of kaldu jamur.
Resep opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial untuk menu lebaran. Menu opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep opor ayam bumbu kuning ini merupakan peninggalan para orang tua kita, sehingga kita wajib melestarikannya. Bumbu opor ayam spesial ini seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lainnya cukup mudah dibeli di pasar atau di warung, sehingga tidak ada kendala saat anda membuat.
Baca Juga : MS GLOW PORE AWAY SPOT SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORILangkah-Langkah Memasak Opor Ayam Bumbu Kuning
- Ulek halus bumbu: bamer, baput, kemiri, merica & jahe. Lalu sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum. Masukkan daun dalam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Tumis hingga daun agak layu..
- Beri air & santan kental, aduk perlahan agar santan tdk pecah. Biarkan kuah mendidih, baru masukkan ayam yg sdh di cuci bersih dgn ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur & jinten bubuk. Aduk sebentar, tunggu sampai ayam menjadi lunak tanda sdh matang. Baru dapat di sajikan dgn ketupat/ nasi hangat.
Bumbu opor ayam kuning ini meresap maksimal dan cara masak opor ayam ini anti ribet. Pasalnya, bahan opor ayam di resep semuanya tersedia di supermarket yang ada di aplikasi HappyFresh. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah. Cara memasak opor ayam tidak sulit. Cukup siapkan bahan-bahan, tumis bumbu dan juga campurkan dengan ayam, tahu ataupun telur.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30