Opor Ayam. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Memberikan hidangan lezat khas lebaran memang wajib Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan.
Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu.
Cara memasak opor ayam tidak sulit.
Kamu Dapat Memproses Opor Ayam Menggunakan 15 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Opor Ayam
- Anda memerlukan of Ayam Broiler (me: 1 bagian paha utuh dan 1 potongan paha atas kecil).
- Anda memerlukan 3 butir of bawang merah sedang.
- Anda memerlukan 2 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 2 of kemiri kecil.
- Anda memerlukan 0.5-1 cm of kunyit.
- Anda memerlukan 1 batang of Sereh geprek.
- Anda memerlukan of Daun salam 2 lembar kecil.
- Anda memerlukan of Daun jeruk 1 lembar sedang.
- Anda memerlukan of Santan instan (me:nucifera 1 sdm makan dengan 250 ml air).
- Anda Menyiapkan Secukupnya of gula.
- Anda memerlukan Secukupnya of garam.
- Anda memerlukan Secukupnya of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan Sedikit of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan Sedikit of lada putih.
- Anda Menyiapkan of Minyak.
Cukup siapkan bahan-bahan, tumis bumbu dan juga campurkan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun.
Baca Juga : MS GLOW RED JELLYPetunjuk Memasak Opor Ayam
- Pertama rebus ayam dengan air mendidih sampai 1/2 matang, kemudian tiriskan.
- Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, tambahkan sedikit saja ketumbar bubuk dan sedikit air.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah diblender sampai matang dengan api sedang kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, tumis sampai wangi lalu tambahkan santan instan aduk aduk sebentar sampai menyatu..
- Tambahkan ayam, gula, garam dan kaldu jamur lalu aduk aduk. Setelah kuahnya mendidih kecilkan api agar kuah tidak mengering dan bumbu kuah terserap ke daging ayam..
- Setelah ayam matang dan dirasa bumbu sudah terserap ke daging ayam (me: masak krg lbih 15 menit) Taburkan bawang goreng..
- Angkat, sajikan, enjoy 👌.
Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk makan bersama keluarga. Tips opor ayam tidak bau amis, resep anti gagal, menu lebaran. Opor ayam yang enak dan lembut teman makan ketupat!!! Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri.
Baca Juga : Ms Glow Cleansing Balm Cactus & Grape Seed Balm Juice Original