Opor Ayam. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Memberikan hidangan lezat khas lebaran memang wajib Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan.
Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu.
Cara memasak opor ayam tidak sulit.
Kamu Dapat Memasak Opor Ayam Menggunakan 15 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Opor Ayam
- Anda Menyiapkan 500 gr of ayam.
- Anda Menyiapkan 1 butir of Santan kelapa dari kelapa.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda Menyiapkan 6 siung of Bawang putih.
- Anda memerlukan 1 butir of Kemiri.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of Merica.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit digoreng dulu biar ndak bau kunyit mentah.
- Anda memerlukan Secuil of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe di geprek.
- Anda memerlukan 1 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 1 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 1 buah of serai buang daunnya lalu di geprek.
- Anda Menyiapkan sesuai selera of Gula jawa, garam, kaldu jamur.
- Anda memerlukan secukupnya of Air.
- Anda Menyiapkan of Taburan bawang merah goreng sama seledri.
Cukup siapkan bahan-bahan, tumis bumbu dan juga campurkan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun.
Baca Juga : MS GLOW PORE AWAY SPOT SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORILangkah-Langkah Memasak Opor Ayam
- Cuci bersih ayam, lalu rebus dulu sebentar.. setelah itu buang air rebusan dan tiriskan.
- Haluskan bumbu, bawang putih, kemiri, merica,kunyit goreng dan secuil jahe,,.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek dan jahe yang sudah digeprek, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan daging ayam, tambahkan sedikit air, tambahkan juga gula dan garam.
- Peras santan dari 1 butir kelapa tadi, perasan pertama di sisihkan buat di masukkan ketika mau asat, perasan kedua di pake untuk ungkep ayamnya.
- Setelah itu tambahkan santan cair (perasan kedua) pada ayam yg telah dimasak..setelah agak asat masukkan santan kental (perasan pertama) kaldu jamur dan koreksi rasa, tunggu agak menyusut santanya sambil di aduk.
- Setelah matang, taburi bawang merah goreng dan seledri..selamat mencoba.
Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk makan bersama keluarga. Tips opor ayam tidak bau amis, resep anti gagal, menu lebaran. Opor ayam yang enak dan lembut teman makan ketupat!!! Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri.
Baca Juga : FACIAL WASH MS GLOW PEMBERSIH WAJAH