Opor Ayam Sederhana (santan kara). Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Sebenarnya opor ayam merupakan rebusan ayam yang dimasak dengan bumbu kental dari santan dan diberi tambahan bumbu seperti serai, kencur Kreasi olahan dari ayam ini memiliki banyak variasi seperti opor ayam sederhana, opor ayam jawa, opor ayam solo, opor ayam tanpa santan, opor.
Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan sempurna, usahakanlah agar santan tidak sampai.
Cara membuat opor ayam tanpa santan ini juga tidak berbeda jauh dengan opor ayam yang kuahnya berbahan dasar santan.
Setelah ayam mulai empuk, masukkan fiber cream sebagai pengganti santan kemudian aduk sampai merata ke dalam daging Opor Ayam Tanpa Santan.
Kamu Dapat Memproses Opor Ayam Sederhana (santan kara) Menggunakan 19 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Opor Ayam Sederhana (santan kara)
- Anda memerlukan 1/2 ekor of ayam.
- Anda Menyiapkan 6 buah of tahu putih (goreng).
- Anda memerlukan of Bahan Yang Dihaluskan.
- Anda Menyiapkan 7 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 2 buah of kemiri.
- Anda memerlukan 2 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1/3 sdm of ketumbar.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
- Anda memerlukan of Bumbu Cemplung.
- Anda memerlukan 1 buah of sereh.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun salam (punyaku rada kecil klo gede cukup 2 saja).
- Anda memerlukan 3 lembar of daun jeruk (sobek biar wangi).
- Anda Menyiapkan 1/2 ruas of lengkuas (geprek).
- Anda memerlukan Secukupnya of gula.
- Anda memerlukan Secukupnya of garam.
- Anda memerlukan Secukupnya of lada bubuk.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of penyedap rasa.
- Anda memerlukan 1/2-1 liter of air.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas. Opor ayam sangat sederhana, terbuat dari ayam rebus, santan, dan rempah-rempah khas.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE YUZU MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO DAN MEMBERSIHKANPetunjuk Memasak Opor Ayam Sederhana (santan kara)
- Cuci bersih ayam lalu rebus 5 menit agar bau anyir ayam hilang & goreng juga tahu putihnya.
- Haluskan bumbu halus ya bun, kalo aku pakai blender aja biar cepet.
- Lalu tumis bumbu halus tanpa minyak.
- Jika di rasa sudah wangi masukan bumbu cemplungnya, sereh, daun salam, daun jeruk (jangan lupa di sobek biar wangi) dan lengkuas geprek.
- Masak hingga sereh wangi. Lalu masukan ayam yang sudah di rebus sebentar tadi. Aduk rata hingga di rasa sudah sedikit meresap ke ayam.
- Lalu masukan ½ - 1 liter air.
- Tunggu hingga mendidih baru masukan santan kara, masukan garam, gula, penyedap rasa (aku pakai royco ayam) dan kasih sedikit lada bubuk. Lalu tunggu hingga santannya berminyak & opor siap di hidangka.. Selamat mencoba.
Biasanya opor ayam disantap bersama ketupat atau lontong dan sambal goreng hati. Opor ayam bahkan sudah menjadi budaya tersendiri bagi masyarakat Indonesia, khusunya Jawa. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Baca Juga : PAKET WAJAH ACNE SERIES MS GLOW MENGHILANGKAN JERAWAT