Opor Ayam Kuning Kering. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Beberapa diantaranya yakni opor ayam kuning, opor ayam kering, opor ayam putih dan opor ayam spesial.
Kamu Dapat Memproses Opor Ayam Kuning Kering Menggunakan 22 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Opor Ayam Kuning Kering
- Anda Menyiapkan 500 g of ayam negri, potong2.
- Anda Menyiapkan 3 sdm of santan instan @ 65 ml.
- Anda memerlukan 1 btr of kapulaga.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of jintan bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/4 of merica bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 batang of serai, geprek.
- Anda memerlukan 1 lbr of daun salam.
- Anda memerlukan 1 lbr of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 cm of laos, geprek.
- Anda memerlukan secuil of asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air.
- Anda memerlukan secukupnya of garam kaldu bubuk gula.
- Anda memerlukan secukupnya of air.
- Anda Menyiapkan of bamer goreng dan irisan cabai merah untuk taburan.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
- Anda Menyiapkan 8 siung of baput.
- Anda memerlukan 5 btr of bamer.
- Anda Menyiapkan 2 cm of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 cm of jahe.
- Anda memerlukan 1 cm of kencur.
- Anda memerlukan 5 btr of kemiri.
Sedangkan untuk opor ayam kering lebih pas dinikmati dengan nasi putih hangat serta dengan lauk kerupuk. Untuk daging ayam yang hendak digunakan bisa menggunakan ayam potong. Saya sangat suka Opor ayam kering ini, bumbunya sangat terasa. Saya menambahkan kunyit, agar penampilannya lebih menarik, kekuningan gitu deh, hihi.
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Opor Ayam Kuning Kering
- Cuci bersih ayam. Beri 1 sdt cuka masak, biarkan selama 15 menit. Cuci bersih. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga lemaknya keluar. Angkat, buang air rebusannya. Sisihkan..
- Sangrai kemiri kunyit jahe dan kencur. Sisihkan..
- Blender halus bersama duo bawang. Tumis hingga tanak, bumbu halus serai daun salam kapulaga dan daun jeruk. Masukkan ayam, aduk rata..
- Tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam. Masukkan ketumbar bubuk jintan bubuk pala bubuk merica bubuk garam gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk rata. Tes rasa..
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam empuknya ayam. Angkat. Sajikan dengan nasi🍚hangat. Yuummm👌😋.
Opor ini jadi menu makan malam hari ini. Dimakan dengan nasi hangat bikin nambah dan nambah lagi.hmm delicious. Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Sajikan selagi hangat supaya lebih enak. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Baca Juga : MS GLOW ULTIMATE NIGHT CREAM KRIM MALAM ULTIMATE DARI MS GLOW