Opor Ayam. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Memberikan hidangan lezat khas lebaran memang wajib Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan.
Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu.
Cara memasak opor ayam tidak sulit.
Kamu Dapat Memproses Opor Ayam Menggunakan 18 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Opor Ayam
- Anda Menyiapkan 8 Potong of ayam yang sudah di ungkep.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 3 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan seujung sdt of Gula putih.
- Anda memerlukan of Kaldu bubuk 1 bungkus (masako ayam).
- Anda memerlukan 1/2 sdt of Sasa (mecin).
- Anda Menyiapkan 1 bungkus of Santan kara (Segitiga).
- Anda Menyiapkan 2 butir of Kemiri.
- Anda Menyiapkan of Serai (Geprek atau memarkan).
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 1 batang of Kayu manis.
- Anda memerlukan of Air 5 gelas (ukurang sedang).
- Anda Menyiapkan of Minyak 5 sdm (untuk menumis bumbu).
- Anda memerlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar yang masih utuh, bukan yang bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of Garam.
Cukup siapkan bahan-bahan, tumis bumbu dan juga campurkan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE YUZU MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO DAN MEMBERSIHKANLangkah-Langkah Memasak Opor Ayam
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe,kunyit,lada bubuk, ketumbar.
- Siapkan wajan dan masukan minyak, lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan, masukan daun salam dan serai yang sudah di geprek..
- Tunggu hingga harum, jika sudah harum masukan ayam aduk aduk sebentar lalu masukan air, dan gula, sasa(mecin), kaldu bubuk,garam. Lalu masukan 1 bungkus santan kara, aduk aduk.
- Icip rasa jika sudah sesuai selera bisa di hidangkan..
- Terimakasih selamat mencoba..
- Note : Kalo bisa ayam yang sudah di ungkep ya bunda, supaya lebih muantull. Karna aku pake yg udah di ungkep jadi rasanya lebih enak, dan matang dengan sempurna, karna aku pernah masak opor pakai ayam yang blm di ungkep atau baru di potong gitu, dan dalam nya setengah matang, tpi kalo bunda bisa memasak nya saya sarankan sesuai yang bunda mau aja, kalo di ungkep rasanya lebih meresap ke dalam ayam nya..
Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk makan bersama keluarga. Tips opor ayam tidak bau amis, resep anti gagal, menu lebaran. Opor ayam yang enak dan lembut teman makan ketupat!!! Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING NIGHT CREAM KRIM MALAM PEMUTIH WAJAH