Opor Ayam Bumbu Kuning. Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Kamu Dapat Memasak Opor Ayam Bumbu Kuning Menggunakan 18 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Opor Ayam Bumbu Kuning
- Anda Menyiapkan 500 gram of ayam broiler, potong2 sesuai selera, lumuri jeruk nipis.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of air untuk merebus ayam.
- Anda Menyiapkan 65 ml of santan instan (4 sdm fibercreme, larutkan dengan air).
- Anda Menyiapkan 900 ml of air.
- Anda memerlukan 2 sdm of bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of jinten.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 ruas jempol of lengkuas, geprek.
- Anda memerlukan 1 batang of sereh, geprek.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Anda memerlukan 2 sdm of margarin untuk menumis.
- Anda Menyiapkan of Bawang gpreng untuk taburan.
- Anda memerlukan of Ketupat.
Resep opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial untuk menu lebaran. Menu opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep opor ayam bumbu kuning ini merupakan peninggalan para orang tua kita, sehingga kita wajib melestarikannya. Bumbu opor ayam spesial ini seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lainnya cukup mudah dibeli di pasar atau di warung, sehingga tidak ada kendala saat anda membuat.
Baca Juga : GLASSKIN DRINK MS GLOW MINUMAN COLLAGEN MENUTRISI KULITLangkah-Langkah Memasak Opor Ayam Bumbu Kuning
- Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, masak sampai 1/2 matang/ berwarna pucat. Angkat dan tiriskan, buang airnya..
- Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, jinten, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tuang santan dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih..
- Masukkan ayam. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak sampai ayam matang dan kuah meresap..
- Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng dan ketupat..
Bumbu opor ayam kuning ini meresap maksimal dan cara masak opor ayam ini anti ribet. Pasalnya, bahan opor ayam di resep semuanya tersedia di supermarket yang ada di aplikasi HappyFresh. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah. Cara memasak opor ayam tidak sulit. Cukup siapkan bahan-bahan, tumis bumbu dan juga campurkan dengan ayam, tahu ataupun telur.
Baca Juga : MS GLOW LUMINOUS NIGHT CREAM KRIM MALAM LUMINOUS MS GLOW