Cara Menggunakan Nikmat OPOR AYAM Lebaran Keluarga

OPOR AYAM Lebaran Keluarga.

Kamu Dapat Memasak OPOR AYAM Lebaran Keluarga Menggunakan 19 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Anda memerlukan 1 ekor of ayam kampung, potong 10 bagian.
Anda Menyiapkan of (atau 1 ayam negeri, buang lemak bening, terutama di paha atas).
Anda memerlukan 1 sdm of air jeruk nipis & 1 sdt garam untuk melumuri ayam.
Anda Menyiapkan of BUMBU HALUS / BLENDER :.
Anda memerlukan 9 bh of bawang merah.
Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
Anda memerlukan 4 butir of kemiri sangrai.
Anda Menyiapkan 1,5 sdm of ketumbar sangrai.
Anda Menyiapkan 1,5 sdt of lada butiran.
Anda Menyiapkan 4 cm of kunyit bakar/1 sdt kunyit bubuk (opsional,kalau mau kuning).
Anda Menyiapkan 5 sdt of gula pasir/sesuai selera.
Anda memerlukan of BAHAN LAINNYA :.
Anda Menyiapkan 3 cm of jahe, geprek.
Anda Menyiapkan 3 btg of serai, geprek.
Anda memerlukan 5 lembar of daun salam.
Anda memerlukan 4 lembar of daun jeruk bentuk angka 8.
Anda memerlukan 1 sdt of asam jawa, larutkan dgn 2 sdm air.
Anda memerlukan 1,5 liter of santan dari 1 btr kelapa.
Anda memerlukan of (atau 200 ml santan instant + 1,3 liter air).

Baca Juga : MS GLOW PORE AWAY SPOT SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORI

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 10-15 menit. Lalu cuci bersih kembali. (Tips: Kalau mau tidak gampang hancur, ayam bisa digoreng dulu sebentar, jangan sampai kering).
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan jahe, serai, salam, dan daun jeruk, tumis sampai harum kembali dan bumbu tanak..
Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. (Kalau ayamnya sudah digoreng, masak sampai ayam terbalut bumbu).
Masukkan air asam jawa, santan & garam. Masak sambil ditimba2 santannya, sampai ayam empuk dan matang. Siap disajikan..
TIPS : ✔ Kalau pakai ayam negeri, buang lemak bening terutama di paha atas & balik kulit, serta gaji yg berlebihan. Agar kuah tidak menjadi jelly. *Saya juga tdk pakai kepala & ceker. ✔ Kalau mau versi opor putih, tidak usah pakai kunyit..
✔ Garam bisa dipakai sebagian dulu, lalu ditambahkan belakangan seperlunya. ✔ Kalau hari raya jatuhnya mundur/blm pasti, masukkan garam & santan sedikit dulu. Lalu dinginkan & simpan dikulkas. Tambahkan sisa santan & garam saat akan dihidangkan. Sebab kalau terlalu sering dihangatkan akan mudah hancur. Sedangkan kalau santan masuk semua, kulkasnya cepat penuh, apalagi kalau masaknya banyak. 😀.
✔ Cocok disandingkan bersama sambal goreng kentang pedas dan emping atau kerupuk udang..

Baca Juga : MS GLOW WHITENING NIGHT CREAM KRIM MALAM PEMUTIH WAJAH