Opor ayam. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Memberikan hidangan lezat khas lebaran memang wajib Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan.
Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu.
Cara memasak opor ayam tidak sulit.
Kamu Dapat Memproses Opor ayam Menggunakan 17 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Opor ayam
- Anda memerlukan 1 kg of ayam.
- Anda Menyiapkan 3 buah of kentang.
- Anda Menyiapkan 2 batang of serai.
- Anda Menyiapkan 4 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas.
- Anda Menyiapkan of Jeruk nipis.
- Anda Menyiapkan sesuai selera of Cabe rawit merah.
- Anda Menyiapkan 1 bungkus of santan kara 65 ml.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 3 buah of kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of Jahe.
- Anda memerlukan 1 ruas of kencur.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of ketumbar.
Cukup siapkan bahan-bahan, tumis bumbu dan juga campurkan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun.
Baca Juga : WATERMELON HIDRATING JUICE MS GLOW MOISTURIZERPetunjuk Memasak Opor ayam
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis sisihkan..
- Geprek serai dan lengkuas, sobek2 daun salam dan daun jeruk. Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu panaskan minyak masukan bumbu halus dan geprek kan serai, lengkuas serta daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
- Setelah bumbu tumis harum, Masukan potongan ayam, tumis lagi hingga ayam layu. Selanjutnya tambahkan santan kara aduk merata dan tambahkan air secukupnya. Didihkan, tambahkan kentang, cabe rawit merah utuh dan kasih garam, gula secukupnya. Koreksi rasa jika sudah dirasa pas dan ayam sudah matang angkat dan sajikan beri taburan bawang goreng..
- Note : seharusnya menggunakan jinten, karena di dapur lagi kosong stok jinten jadi saya skip. Tetap enak kok 😁.
Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk makan bersama keluarga. Tips opor ayam tidak bau amis, resep anti gagal, menu lebaran. Opor ayam yang enak dan lembut teman makan ketupat!!! Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri.
Baca Juga : PAKET WAJAH ULTIMATE SERIES BY MS GLOW