245. Opor Ayam Boiler. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau.
Resep opor ayam dari detikFood ini bisa jadi referensi para Bunda untuk menyiapkan menu Lebaran.
Kamu Dapat Memproses 245. Opor Ayam Boiler Menggunakan 22 Bahan dan 9 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan 245. Opor Ayam Boiler
- Anda memerlukan 1 kg of ayam boiler, potong.
- Anda Menyiapkan 4 buah of tahu, belah 2 mjd btk segitiga (blh gnt kentang).
- Anda memerlukan 2 batang of serai, geprek.
- Anda Menyiapkan of Lengkuas, geprek.
- Anda Menyiapkan 5-7 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 3-4 lembar of daun jeruk (opsional).
- Anda memerlukan 2 buah of santan kara @65 ml.
- Anda memerlukan 1 sdm of gula merah.
- Anda memerlukan Secukupnya of gula pasir, garam dan kaldu bubu.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
- Anda memerlukan 10 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 batang of serai uk kecil (ambil putihnya saja).
- Anda Menyiapkan 2 buah of kapulaga.
- Anda Menyiapkan 1 ruas jari of kelingking kayu manis (tp bagi 2,cm prlu sdkt).
- Anda Menyiapkan 6 butir of kemiri, sangrai.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of merica, sangrai.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of jinten, sangrai.
- Anda memerlukan Sedikit of pala.
- Anda memerlukan 4-5 cm of kunyit, sangrai.
- Anda memerlukan 2 cm of jahe.
Resep opor ayam kuning yang satu ini dibuat lebih rendah kalori karena tidak menggunakan santan. Meskipun tak menggunakan santan, akan tetapi rasanya tak kalah gurih. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Baca Juga : WHITENING GOLD SERUM MS GLOWLangkah-Langkah Memasak 245. Opor Ayam Boiler
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Cuci bersih tahu, sisihkan..
- Buat santan kental dan santan encer dr 2 buah santan kara. Santan kental : 1 santan kara 65 ml + 235 ml air = 300 ml santan kental. Santan encer : 1 santan kara 65 ml + 635 ml = 700 ml santan encer..
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- Masukan ayam, oseng2 sebentar..
- Masukan santan encer, aduk merata..
- Tambahkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk merata..
- Masak opor ayam dengan api kecil. Tutup kuali. Dimasak agak lama smp air berkurang. Setelah berkurang kuahnya, buka tutup kuali lalu koreksi rasa..
- Tambahkan santan kental, aduk merata. Masak kembali opor dengan api kecil. Tutup kuali. Dimasak agak lama sampai air agak menyusut dan bumbu meresap sempurna. Masak opor hingga matang. Sajikan.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah.
Baca Juga : MS GLOW Hay To Shine Loose Powder