Opor Ayam. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Memberikan hidangan lezat khas lebaran memang wajib Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan.
Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu.
Cara memasak opor ayam tidak sulit.
Kamu Dapat Memproses Opor Ayam Menggunakan 15 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Opor Ayam
- Anda memerlukan 1/2 ekor of ayam.
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 batang of serai, geprek.
- Anda Menyiapkan 2 cm of lengkuas, geprek.
- Anda Menyiapkan 100 ml of santan Kara.
- Anda memerlukan 800 ml of air.
- Anda memerlukan secukupnya of Garam, lada, gula pasir dan kaldu ayam.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus:.
- Anda memerlukan 8 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 2 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan 1/4 sdt of jinten (optional, agar lebih aromatik).
Cukup siapkan bahan-bahan, tumis bumbu dan juga campurkan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun.
Baca Juga : MS GLOW PAKET WAJAH ULTIMATE SERIS PAKET ULTIMATE BASIC MS GLOWPetunjuk Memasak Opor Ayam
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan.
- Blender/Ulek semua bumbu halus. Setelah itu panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang..
- Masukkan potongan ayam lalu aduk rata. Tambahkan 800 ml air + 1 sdm santan Kara ke dalam wajan (memasak ayam dalam santan encer) masak hingga ayam matang..
- Terakhir, masukkan sisa santan Kara. Aduk rata, lalu masak hingga kuah menyusut dan mengental. Jangan lupa diaduk sesekali agar santan tidak pecah..
- Jika ayam sudah matang dan kuah sudah menyusut, angkat opor dan sajikan..
Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk makan bersama keluarga. Tips opor ayam tidak bau amis, resep anti gagal, menu lebaran. Opor ayam yang enak dan lembut teman makan ketupat!!! Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri.
Baca Juga : Paket Basic Ms Glow Whitening Series Mencerahkan dan Memutihkan Wajah