Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus Karena kandungan kaldu ayam kampung inilah yang membuat Soto Lamongan terasa berbeda.
Hai, apa kabar teman teman semuanya, berharap kabarnya baik.
Kali ini kami berbagi Resep Lengkap Soto Lamongan.
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.
Kamu Dapat Memproses Soto Ayam Lamongan Menggunakan 25 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan
- Anda memerlukan 500 gr of fillet ayam(aku pake dada & paha).
- Anda memerlukan 1 ltr of air utk merebus.
- Anda memerlukan of Bumbu halus:.
- Anda memerlukan 10 siung of bwg merah.
- Anda Menyiapkan 8 siung of bwg pth.
- Anda Menyiapkan 5 btr of kemiri sangrai.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit (aku pake 1 sdt kunyit bubuk).
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe (aku pake 1 sdt jahe bubuk).
- Anda Menyiapkan 1 sdm of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of minyak goreng.
- Anda Menyiapkan of Bahan lainnya:.
- Anda memerlukan 1 btg of sereh,geprek,bagi 3.
- Anda Menyiapkan 2 lbr of daun salam.
- Anda memerlukan 3 lbr of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 2 bh of tomat,iris.
- Anda Menyiapkan 1/4 bh of kol,iris tipis.
- Anda memerlukan of Bumbu:.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdm of gula pasir.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of kecap manis.
- Anda memerlukan of Pelengkap:.
- Anda Menyiapkan of Seledri.
- Anda memerlukan of Bawang goreng.
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto lamongan adalah tambahan serbuk krupuk. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer.
Baca Juga : MS GLOW NECK PEPTIDE CREAM UNTUK LEHERPetunjuk Memasak Soto Ayam Lamongan
- Cuci bersih ayam.Rebus sampai matang.Tiriskan(Jangan buang air rebusannya).
- Haluskan semua bahan bumbu halus.Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan serai,daun salam & daun jeruk.
- Tambahkan tomat,kol & air kaldu.Masukkan bumbu2.
- Tes rasa.Masukkan ayam suwir.Masak sampai semua bahan matang.Sajikan soto dgn pelengkapnya.
Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.
Baca Juga : Ms Glow Cleansing Balm Extract Watermelon Cleansing Balm Juice