Soto ayam kuah bening semarangan. Meskipun namanya sama-sama soto ayam, namun tiap daerah memiliki ciri atau kekhasan masing-masing. Misalnya, resep soto ayam kuah bening. Kuah seperti tersebut merupakan gaya memasak masyarakat Semarang bila membuat soto.
Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah.
Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat.
Demikian resep soto ayam bening yang bisa kamu coba di rumah.
Kamu Dapat Memproses Soto ayam kuah bening semarangan Menggunakan 21 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Soto ayam kuah bening semarangan
- Anda memerlukan 250 gram of daging ayam (sy bagian tulangan sayap).
- Anda Menyiapkan 1 liter of air.
- Anda memerlukan 1 sdm of kecap manis.
- Anda Menyiapkan 1 batang of serai.
- Anda Menyiapkan 1 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun jeruk nipis.
- Anda memerlukan 1/2 ruas of kayu manis (tambahan dari sy).
- Anda Menyiapkan 2 sdt of kaldu bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam dan lada bubuk.
- Anda memerlukan 2 sdm of minyak goreng.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus:.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 4 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan of Bahan pelengkap :.
- Anda memerlukan 2 buah of telur rebus.
- Anda Menyiapkan 100 gram of toge.
- Anda memerlukan 100 gram of kol iris.
- Anda memerlukan 1 batang of daun bawang dan seledri.
- Anda Menyiapkan of Bawang goreng (sy skip).
- Anda Menyiapkan 1/2 buah of jeruk nipis.
Soto ayam Semarang juga ada yang berkuah bening jernih tetapi ada yang memakai sedikit kunyit sehingga agak kekuningan. Racikan sederhana soto ayam Semarang ini punya ciri khas kuah yang bening dan gurih rasanya. Umumnya dipakai ayam kampung jago yang tua sehingga kaldunya. Cara membuat soto ambengan khas Surabaya, kuahnya bening tetapi bumbunya medok.
Baca Juga : WHITENING GOLD SERUM MS GLOWPetunjuk Memasak Soto ayam kuah bening semarangan
- Siapkan semua bahan,rebus ayam sebentar cuci kembali dan sisihkan (supaya air kuah bening dan tdk bau amis).
- Siapkan panci,masukan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan sereh,daun jeruk,daun salam dan kayu manis,aduk sampai layu,kemudian masukan ayam,biarkan meresap dan wangi.
- Kemudian masukan air,masak sampai ayam empuk,setelah mendidih kecil kan api,masukan kaldu bubuk dan garam,masukan kecap manis.
- Susun bahan pelengkap di mangkuk lalu tuangkan kuah soto,nikmati selagi panas dengan perasan jeruk nipis dan sambal.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuah Bening Segar, Sup Terbaik Dunia Versi CNN. Resep dari Sajian Sedap ini cocok untuk makanan buka puasa atau sahur, khususnya bagi kamu. Mulai dari Soto Kudus, Soto Semarang, Soto Lamongan, Soto Bandung, hingga Soto Banjar. Kuahnya yang gurih, hangat dan menyegarkan selalu menjadi cita rasa inti yang tidak bisa ditinggalkan. Salah satu jenis soto dengan kuah gurih dan menyegarkan adalah soto bening.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30