Cara Membuat Enak Soto Ayam a la Soto Bangkong Semarang

Soto Ayam a la Soto Bangkong Semarang. Tata dalam mangkuk : soun, kol, toge, ayam suwir, tomat dan daun bawang lalu siram dengan kuah soto. Beri bawang putih goreng beserta sedikit dr minyak nya. soto ayam bangkong-semarang semarang • soto ayam bangkongsemarang semarang • soto ayam bankong semarang •. Soto Ayam & Ayam Goreng Bangkong.

Soto ini adalah soto yang cukup bersejarah di kota Semarang. Dulunya daerah ini adalah daerah persawahan yang banyak suara Kodok menurut cerita empunya soto. Kodok di Jawa disebut juga dengan Bangkong. Kamu Dapat Memproses Soto Ayam a la Soto Bangkong Semarang Menggunakan 39 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Soto Ayam a la Soto Bangkong Semarang

1. Anda memerlukan 1/2 ekor of Ayam Kampung (betina muda besar).
2. Anda memerlukan Secukupnya of Air Mendidih.
3. Anda Menyiapkan of Bumbu Halus :.
4. Anda memerlukan 5 siung of Bawang Putih.
5. Anda memerlukan 8 siung of Bawang Merah.
6. Anda memerlukan 2 ruas of Jahe.
7. Anda Menyiapkan 1 jari kelingking of Kunyit.
8. Anda Menyiapkan 1/3 Biji of Pala.
9. Anda Menyiapkan 2 sdt of Ketumbar Biji.
10. Anda Menyiapkan 1 sdt of Merica Putih Butir.
11. Anda Menyiapkan 4 pcs of Kemiri (sangrai).
12. Anda memerlukan of Bahan Cemplung :.
13. Anda Menyiapkan 2 batang of Sereh (geprek).
14. Anda Menyiapkan 2 ruas of Lengkuas (geprek).
15. Anda Menyiapkan 6 pcs of Daun Jeruk (remas).
16. Anda Menyiapkan 5 pcs of Daun Salam (remas).
17. Anda Menyiapkan of Bumbu Kuah :.
18. Anda Menyiapkan Secukupnya of Garam.
19. Anda memerlukan Secukupnya of Merica Bubuk.
20. Anda memerlukan 1 tbsp of Gula Pasir.
21. Anda Menyiapkan 5 tbsp of Kecap Asin (cap Angsa).
22. Anda memerlukan 2 sachet of Royco Ayam / Knorr Ayam.
23. Anda memerlukan 1 tbsp of Totole.
24. Anda memerlukan 1 tbsp of Vetsin HK.
25. Anda Menyiapkan of Bahan Lain :.
26. Anda memerlukan 2 tbsp of Margarine (Blue Band).
27. Anda memerlukan Secukupnya of Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
28. Anda memerlukan of Bahan Pelengkap :.
29. Anda Menyiapkan Secukupnya of Kol (iris tipis lalu cemplung sebentar dalam air mendidih, tiriskan).
30. Anda Menyiapkan Secukupnya of Tauge Pendek (cemplung sebentar dalam air mendidih, tiriskan).
31. Anda memerlukan 1 pack of Soun Lokal (rendam air panas sebentar).
32. Anda memerlukan Secukupnya of Daun Bawang (potong2).
33. Anda memerlukan Secukupnya of Tomat Merah (potong kotak).
34. Anda Menyiapkan of Bawang Putih Goreng (iris2 lalu goreng dengan sedikit minyak + margarine sampai kecoklatan lalu angkat).
35. Anda Menyiapkan of Jeruk Limo / Nipis.
36. Anda Menyiapkan of Kecap Manis.
37. Anda Menyiapkan of Sambal Soto (rebus cabe rawit orange + cabe merah keriting + bawang putih sampai matang, blender / uleg dengan sedikit air rebusan + penyedap + garam + gula lalu beri sedikit cuka).
38. Anda memerlukan of Perkedel Kentang (lihat resep sebelum ini).
39. Anda Menyiapkan of Tempe Goreng.

Pemilik soto adalah sudah generasi ke dua dan ke tiga. Rasanya enak, tidak bersantan. atau berlemak, dengan didampingi tempe gorengnya yang aduhai. Soto Ayam Bangkong Asli Semarang Yang Melegenda. www. Soto ayam bangkong yg sangat enak lezat dan terkenal di kota semarang, posisinya dekat perempatan bangkong makanya dinamai soto bangkong.

Petunjuk Memasak Soto Ayam a la Soto Bangkong Semarang

1. Rebus ayam di air mendidih dan buang kotoran / scum yg mengambang dengan saringan..
2. Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan 2 sdm Margarine. Masukkan bahan cemplung, tumis lg sampai wangi..
3. Lalu masukkan semua tumisan ke dalam panci berisi ayam yg sedang direbus. Tutup panci / presto sampai ayam matang dan empuk. (saya menggunakan presto Fissler Vitavit selama 3 menit dari mulai presto bunyi, matikan api dan release uap nya).
4. Masukkan bumbu2 kuah lalu test rasa. Kecilkan api dan biarkan agar rasa dr rempah semakin keluar..
5. Ambil ayam dan tiriskan. Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat lalu suwir2, sisihkan..
6. Tata dalam mangkuk : soun, kol, toge, ayam suwir, tomat dan daun bawang lalu siram dengan kuah soto. Beri bawang putih goreng beserta sedikit dr minyak nya..
7. Sajikan dengan perkedel kentang / tempe goreng dan sambal serta perasan jeruk limo dan kecap manis bila suka. (lihat resep).

Soto Bangkong memiliki kuah khas yang bening agak kecoklatan, ini dikarenakan tambahan kecap yang diberikan. Untuk nasi, Anda bisa meminta untuk dicampurkan dalam soto ataupun terpisah. Soto Bangkong dihidangkan dalam mangkuk kecil namun tinggi seperti mangkok yang digunakan soto Kudus, hanya saja ukuran mangkuk Soto Bangkong sedikit lebih besar. Bau harum dari taburan bawang goreng yang tersiram kuah kaldu panas pasti menggugah selera siapa saja yang mencium. Cara membuat masakan ini sebenarnya sederhana.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER