Ayam goreng ungkep. Ayam Goreng Ungkep is a traditional Indonesian-style fried chicken. " Ayam goreng" translates to fried chicken and " ungkep" in Javanese means braising. The chicken is first braised in aromatic spices and herbs for some time prior to frying, for the chicken to absorb the spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Kamu Dapat Memasak Ayam goreng ungkep Menggunakan 7 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam goreng ungkep
- Anda memerlukan of ayam.
- Anda memerlukan of bumbu ungkep sachet.
- Anda Menyiapkan of bumbu kunyit sachet.
- Anda Menyiapkan of bumbu ketumbar sachet.
- Anda Menyiapkan of garam.
- Anda memerlukan of bawang putih.
- Anda Menyiapkan of air.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Baca Juga : YUZU REVITALIZING JUICE MS GLOW MOISTURIZERLangkah-Langkah Memasak Ayam goreng ungkep
-
Ayam yg telah di potong di cuci bersih lalu campurkan semua bahan dan masak sampai bahan bumbu meresap rata.
- Setelah cukup matang goreng dengan api sedang dan minyak yg cukup banyak.
- Tiriskan dan siap di hidangkan.
Lihat juga resep Pala ayam goreng ungkep,mas mumin enak lainnya. Sajikan ayam goreng ungkep dengan sambal dan nasi putih hangat. Itulah resep dan cara membuat ayam goreng ungkep yang simpel, tapi rasanya sudah pasti juara banget. Bumbunya meresap, daging pun terasa begitu empuk. Bisa jadi ide lauk makan sehari-hari, nih!
Baca Juga : MS GLOW ACNE TONER CLEAR & BRIGHT TONER WAJAH UNTUK JERAWAT