Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus Karena kandungan kaldu ayam kampung inilah yang membuat Soto Lamongan terasa berbeda.
Hai, apa kabar teman teman semuanya, berharap kabarnya baik.
Kali ini kami berbagi Resep Lengkap Soto Lamongan.
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.
Kamu Dapat Memproses Soto Ayam Lamongan Menggunakan 22 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan
- Anda memerlukan 3 bh of ceker ayam.
- Anda Menyiapkan 2 bh of dada fillet.
- Anda Menyiapkan 3 bh of daun salam.
- Anda Menyiapkan 5 bh of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 2 bh of serai, geprek.
- Anda Menyiapkan 3 bh of kentang.
- Anda Menyiapkan secukupnya of kol.
- Anda Menyiapkan 3 bh of tomat.
- Anda memerlukan secukupnya of daun bawang.
- Anda Menyiapkan secukupnya of soun.
- Anda Menyiapkan 5 bh of telur.
- Anda memerlukan of Garam, gula, lada, kaldu jamur non msg.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan secuil of lengkuas.
- Anda memerlukan secuil of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan sedikit of garam.
- Anda memerlukan of Bahan koya.
- Anda memerlukan of Bawang putih goreng.
- Anda Menyiapkan of Kerupuk udang.
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto lamongan adalah tambahan serbuk krupuk. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer.
Baca Juga : MS GLOW EYE TREATMENT SERUM MS GLOW SERUM UNTUK KANTONG MATALangkah-Langkah Memasak Soto Ayam Lamongan
- Kol, soun, kentang direbus dulu. Lalu sisihkan.
- Blender semua bumbu halus, setelah itu ditumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Didihkan air. Masukkan tumisan bumbu halus, ceker ayam dan fillet ayam.
- Masukkan daun jeruk, serai dan daun salam.
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur, lada secukupnya. Setelah selesai ayam disuir...
- Buat koya dengan tumbuk bawang putih dan kerupuk udang yang uda digoreng barengan.
- Taraaa jadi dehh.
Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.
Baca Juga : MS GLOW ACNE TONER CLEAR & BRIGHT TONER WAJAH UNTUK JERAWAT