Resep Enak Soto Ayam Kuah Kuning

Soto Ayam Kuah Kuning. Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning enak lainnya. Soto ayam kuah kuning. ayam + ceker•bungkua mie bihun•Toge•tomat•Bumbu halusssss•bamer•baput•kemiri. Soto ayam kuah kuning. ayam + ceker•bungkua mie bihun•Toge•tomat•Bumbu halusssss•bawang merah•bawang putih•kemiri.

Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. Misalnya, soto kuah kuning dapat ditemui di Lamongan, Madura, dan Surabaya. Kamu Dapat Memasak Soto Ayam Kuah Kuning Menggunakan 42 Bahan dan 12 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Anda Menyiapkan 1/2 kg of dada ayam.
2. Anda memerlukan 2 buah of kentang.
3. Anda Menyiapkan 1 buah of wortel, iris tipis panjang korek api.
4. Anda Menyiapkan 1/2 buah of kubis.
5. Anda memerlukan 100 gram of kecambah.
6. Anda memerlukan Irisan of daun bawang.
7. Anda Menyiapkan of Seledri cincang.
8. Anda Menyiapkan 1 buah of tomat.
9. Anda memerlukan 1 bungkus of soun.
10. Anda Menyiapkan 2 liter of Air.
11. Anda Menyiapkan 1,5 sdt of Garam.
12. Anda memerlukan 1 sdt of Gula pasir.
13. Anda Menyiapkan of Penyedap rasa.
14. Anda Menyiapkan of Minyak goreng.
15. Anda Menyiapkan of Bahan cemplung.
16. Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
17. Anda memerlukan 1 batang of serai.
18. Anda Menyiapkan 2 lembar of daun jeruk.
19. Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas.
20. Anda Menyiapkan 1 biji of kapulaga.
21. Anda Menyiapkan 3 buah of cengkeh.
22. Anda Menyiapkan 1/4 sdt of jinten.
23. Anda memerlukan 4 cm of kayu manis.
24. Anda Menyiapkan 1 cm of merica panjang.
25. Anda Menyiapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
26. Anda memerlukan 1/4 sdt of merica bubuk.
27. Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
28. Anda Menyiapkan 2 buah of bawang putih.
29. Anda Menyiapkan 5 buah of bawang merah.
30. Anda Menyiapkan 1 buah of kemiri.
31. Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
32. Anda memerlukan 1 ruas of jahe.
33. Anda memerlukan of Bumbu Halus untuk Ayam.
34. Anda Menyiapkan 2 buah of bawang putih.
35. Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
36. Anda memerlukan of Bahan Sambal Uleg Kecap.
37. Anda memerlukan 3 buah of cabe rawit merah.
38. Anda Menyiapkan 1 buah of bawang putih.
39. Anda memerlukan Sejumput of garam.
40. Anda Menyiapkan 6 sdt of kecap manis.
41. Anda Menyiapkan of Pelengkap.
42. Anda memerlukan of Bawang goreng.

Sedangkan soto kuah bening biasanya ditemukan di Solo, Boyolali, dan Wonogiri. Berikut ini resep soto ayam kuah kuning santan. Sementara itu tumis bumbu halus hingga wangi. Potong - potong atau suwir - suwir daging ayam.

Langkah-Langkah Memasak Soto Ayam Kuah Kuning

1. Potong ayam menjadi 3 bagian, rebus ayam hingga lunak. Tiriskan. Air sisa rebusan digunakan untuk kuah soto..
2. Haluskan bumbu ayam, tambah air sedikit, lalu lumurkan pada ayam. Diamkan sejenak..
3. Tiriskan ayam, lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam goreng. Sisihkan..
4. Kupas dan iris-iris tipis kentang. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
5. Iris tipis memanjang kubis. Bisa dihidangkan mentah atau bisa ditumis sebentar. Saya biasanya tumis sebentar dengan 1 sdm minyak goreng hingga layu. Seledri juga ikut saya campur dan tumis dengan kubis. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
6. Rebus wortel hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Rebus juga kecambah hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
7. Panaskan air hingga matang, lalu masukkan soun. Masak soun hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
8. Kuah soto: Tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung kecuali merica bubuk dan pala bubuk. Tumis hingga harum.
9. Masukkan air sisa rebusan ayam ke tumisan bumbu halus. Tambahkan pula air, kurang lebih 1 liter. Masukkan merica bubuk dan lada bubuk. Masak hingga matang..
10. Masukkan irisan daun bawang dan tomat yg sudah dipotong. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Matikan api. Sisihkan..
11. Sambal uleg kecap: Tumis cabe rawit dan bawang putih sebentar hingga agak layu. Angkat. Uleg hingga lembut cabe rawit, bawang putih dan garam. Masukkan ke dalam wadah sambal, lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan..
12. Cara menyajikan: Tata dalam mangkuk: kubis, soun, wortel, kecambah, kentang goreng (kerupuk kentang), dan ayam suwir. Tuangkan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan bersama dengan sambal uleg kecap dan nasi putih..

Letakkan di atas nasi atau sohun. Didihkan kembali kuah soto, masukkan daun bawang dan seledri iris. Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Daripada jajan soto, dengan soto buatan sendiri seiisi rumah bisa ikutan menikmati.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER