Ayam bumbu rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus.
Ayam bumbu rujak tanpa santan siap dihidangkan untuk keluarga.
Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Manis.
Kamu Dapat Memproses Ayam bumbu rujak Menggunakan 17 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam bumbu rujak
- Anda Menyiapkan of ayam (8 potong).
- Anda memerlukan of sereh, geprek.
- Anda memerlukan of daun salam.
- Anda memerlukan of daun jeruk.
- Anda memerlukan of jahe, geprek.
- Anda memerlukan of laos.
- Anda memerlukan of garam.
- Anda memerlukan of gula merah (selera).
- Anda Menyiapkan of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan of air (bisa air kaldu).
- Anda Menyiapkan of air asam jawa (dr 4 mata asam).
- Anda memerlukan of Bumbu dihaluskan :.
- Anda memerlukan of cabe merah tanjung (besar).
- Anda memerlukan of cabe merah keriting.
- Anda memerlukan of bawang putih.
- Anda Menyiapkan of bawang merah.
- Anda memerlukan of kemiri.
Ayam bumbu rujak tentunya identik dengan rasanya yang pedas dan gurih. Nah, Moms bisa memodifikasi rasanya menjadi pedas manis agar tetap bisa dikonsumsi oleh anak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Baca Juga : DEEP TREATMENT ESSENCE MS GLOWPetunjuk Memasak Ayam bumbu rujak
- Siapkan bahan. Rebus ayam, sangrai kemiri (lihat tips).
- Panaskan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, salam, sereh. Masukkan bumbu halus, laos dan jahe, aduk sampai harum.
- Masukkan ayam yg sudah direbus, aduk rata dan biarkan meresap.
- Tambahkan air, aduk dan biarkan mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur, air asam dan gula merah, aduk sambil sesekali dibalik sampai air menyusut.
- Ayam bumbu rujak siap dinikmati bersama dengan nasi hangat.
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30