Soto ayam santan. Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan). Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa.
Soto ayam cocok disantap untuk sarapan maupun makan siang.
Simak resep soto ayam santan gurih ini, yuk!
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna.
Kamu Dapat Memproses Soto ayam santan Menggunakan 15 Bahan dan 9 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Soto ayam santan
- Anda Menyiapkan 250 gr of dada ayam.
- Anda memerlukan 100 gr of taoge.
- Anda memerlukan 250 gr of kubis diiris.
- Anda Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of bumbu soto kering instan.
- Anda Menyiapkan 120 ml of santan.
- Anda Menyiapkan 4 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 2 btg of serai digeprek.
- Anda Menyiapkan 4 cm of lengkuas digeprek.
- Anda memerlukan secukupnya of Gula.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of Lada.
- Anda memerlukan of Pelengkap :.
- Anda memerlukan of Daun bawang, seledri, bawang goreng dan emping melinjo.
Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Resep soto ayam santan merupakan salah satu dari sekian banyak resep soto yang ada di Nusantara. Soto ayam yang dipadu dengan kuah santan yang segar ini semakin menambah gurih.
Baca Juga : MS GLOW PAKET WAJAH ULTIMATE SERIS PAKET ULTIMATE BASIC MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Soto ayam santan
- Rebus ayam ke dalam 1000 ml air.
- Giling halus bawang merah, bawang putih, dan bumbu soto kering instan, dan garam..
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Kemudian tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas yg sudah digeprek. Tumis hingga wangi..
- Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam. Biarkan bumbu meresap ke dalam ayam, dan ayam matang merata..
- Setelah ayam matang, tiriskan. Kemudian goreng. Setelah itu suir ayam.
- Kemudian kuah rebusan tadi biarkan sampai mendidih. Tambahkan gula, garam, lada, koreksi rasa..
- Kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah..
- Jangan terlalu kental, juga jangan terlalu cair. Aduk terus menerus. Setelah mendidih kemudian matikan. Kuah soto siap disajikan.
- Tahap penyajian per porsi : Ambil mangkuk, masukkan taoge, kol, suiran ayam, daun bawang, seledri, bawang goreng dan emping melinjo. Masukkan kuah sotonya..
Soto ayam identik dengan kuah beningnya. Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Dream - Soto ayam adalah makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Soto ayam memiliki banyak variasi seperti soto ayam Lamongan, soto ayam bening, soto ayam santan.
Baca Juga : CLAY MASK GREEN TEA MS GLOW MASKER WAJAH MENCERAHKAN KULIT