Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering.
She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper.
Cara Membuat Masakan Ayam Bumbu Rujak : Pertama baluri daging ayam yang telah dipootng-potong dengan larutan air asam jawa beserta garam.
Kamu Dapat Memproses Ayam Bumbu Rujak Menggunakan 14 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak
- Anda Menyiapkan 1 kg of Ayam.
- Anda memerlukan of Air.
- Anda memerlukan 1 Bgks of Santan Kara.
- Anda memerlukan 2 Sdm of Air Asam Matang.
- Anda Menyiapkan of BUMBU :.
- Anda memerlukan of Bawang Merah + Bawang Putih.
- Anda Menyiapkan 1 Ons of Lombok Besar.
- Anda memerlukan of Lombok Kecil (Sesuai Selera Pedas).
- Anda memerlukan of Kunci + Jahe + Kunyit (masing² 1 ruas Jari).
- Anda memerlukan of Laos (1 Ruas Jari) dicacah dulu baru dihaluskan dg yang lain.
- Anda Menyiapkan of Daun Jeruk (Dibuang batang Tengahnya).
- Anda memerlukan 1 Sdt of Ketumbar.
- Anda memerlukan 1/2 Sdt of Mrica (Lada).
- Anda memerlukan of Sere.
Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Baca Juga : DARK SPOT SERUM MS GLOW SPOT TREATMENT MEMUDARKAN NODA DAN FLEK HITAMPetunjuk Memasak Ayam Bumbu Rujak
- Potong Ayam jadi beberapa bagian, rebus hingga empuk. Lalu tiriskan..
- Haluskan / blender semua bumbu kecuali sere dengan ditambahkan Air Asem dan Air putih sedikit..
- Tumis bumbu halus beserta Sere yang sudah di Geprek. Hingga berubah Warna. Kemudian tambahkan Air secukupnya, Garam, Gula dan Micin..
- Tunggu hingga Mendidih, lalu masukkan Ayam aduk² hingga semua bumbu tercampur rata. Lalu tambahnkan santan, aduk² dan biarkan hingga bumbu meresap kedalam ayam..
Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir.
Baca Juga : MS GLOW PAKET WAJAH WHITENING BASIC WHAITENING SERIES MS GLOW FREE POUCH ORIGINAL