Soto ayam koya khas lamongan komplit. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Lihat juga resep Soto Ayam Koya Khas Lamongan enak lainnya.
Ayam, utuh saja•Daun salam•Air (sesuai selera ya)•Jahe, geprek•Daun jeruk•Serai, geprek•Laos, geprek•Garam.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Kamu Dapat Memasak Soto ayam koya khas lamongan komplit Menggunakan 37 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Soto ayam koya khas lamongan komplit
- Anda memerlukan 1/2 kg of ayam bagian dada.
- Anda memerlukan 4 L of air.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus :.
- Anda Menyiapkan 10 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 15 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 4 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 8 cm of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of merica.
- Anda memerlukan of Bumbu lain :.
- Anda Menyiapkan 1 jempol of jahe, geprek.
- Anda memerlukan 6 lembar of daun jeruk, sobek sobek.
- Anda Menyiapkan 4 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 2 batang of serai, memarkan.
- Anda memerlukan 3 jempol of lengkuas, geprek.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam (ak 3 sdm).
- Anda memerlukan Secukupnya of penyedap (ak 3 sachet royco ayam.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of micin (ak 2 sdm).
- Anda memerlukan Secukupnya of gula pasir (ak 1/2 sdt).
- Anda memerlukan of Bubuk koya :.
- Anda Menyiapkan 3 siung of bawang putih, iris, goreng.
- Anda Menyiapkan 30 buah of kerupuk udang kecil (sy merk senna yg 5rb an).
- Anda Menyiapkan of Sambal soto :.
- Anda Menyiapkan 2 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 2 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 25 buah of cabe rawit.
- Anda memerlukan Sedikit of garam.
- Anda Menyiapkan of Pelengkap :.
- Anda Menyiapkan 1 batang of daun bawang, iris halus.
- Anda memerlukan 2 batang of seledri, iris halus.
- Anda memerlukan 1 buah of Kubis ukuran sedang, iris halus.
- Anda memerlukan 4 butir of Telur rebus.
- Anda memerlukan 4 buah of Jeruk nipis.
- Anda Menyiapkan 100 gram of soun, seduh air panas, bilas air dingin.
- Anda memerlukan of Bawang goreng.
- Anda Menyiapkan of Kerupuk udang.
- Anda Menyiapkan of Kecap manis.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Beri suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan bubuk koya. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah Soto lamongan komplit boleh pakai koya atau tanpa koya tergantung selera.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30Langkah-Langkah Memasak Soto ayam koya khas lamongan komplit
- Bersihkan ayam, lalu rebus sebentar. Buang air rebusan pertama. Rebus lg dg 4 L air..
- Haluskan bumbu..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga layu..
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Beri garam, royco, micin, dan sedikit gula. Cek rasanya. Didihkan hingga ayam matang & bumbunya meresap..
- Jika ayam sudah matang & meresap, sisihkan dari kuahnya. Tiriskan lalu goreng jgn terlalu kering. Kemudian suwir suwir..
- Sambal soto : 1. Rebus 25 buah cabe rawit 2. Tumis 2 butir kemiri & 2 siung bawang putih 3. Uleg semua bahan jadi 1. Beri sedikit garam & secukupnya air bekas rebusan cabe. Uleg hingga tercampur rata..
- Bubuk koya : Campurkan bawang putih & kerupuk. Haluskan. (Kalo pake cobek pastikan cobeknya kering).
- Penyajian : Tata suwiran ayam, kubis, telur rebus & soun di atas nasi. Beri seledri & daun bawang. Siram kuah soto panas. Beri bubuk koya di atasnya (Makin banyak makin sedaaap🤤). Sajikan dg sambal, jeruk nipis, dan kecap. Soto ayam koya khas lamongan siap dinikmati😊.
Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa yang gurih khas daerah asalnya. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Inilah tips cara bikin bumbu koya khas sajian soto ayam dari kota lamongan. Menu hidangan masakan soto ayam paling enak dan komplit saat ini.
Baca Juga : CLAY MASK GREEN TEA MS GLOW MASKER WAJAH MENCERAHKAN KULIT