Soto Ayam Kudus. Soto Ayam Kudus. ayam potong, resep asli ayam kampung,potong potong•air•serai, memarkan•daun jeruk, buang tulang daunnya•gula merah, garam dan lada bubuk•Bumbu halus. Soto Kudus memang sudah terkenal seantero nusantara, ada Soto Kudus Pak Denuh dan sekarang lagi naik daun Soto Kudus Bu Jatmi, rasanya legendaris. Soto ayam is a traditional Indonesian dish which uses ingredients such as chicken, lontong, noodles, and rice vermicelli.
Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya.
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal.
Kamu Dapat Memasak Soto Ayam Kudus Menggunakan 20 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Soto Ayam Kudus
- Anda memerlukan 1/4 ekor of ayam.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 3 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 cm of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 cm of jahe.
- Anda Menyiapkan 2 butir of kemiri (sangrai).
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of jinten.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan of Pelengkap.
- Anda Menyiapkan of Kecambah.
- Anda Menyiapkan of Bawang goreng.
- Anda memerlukan of Daun bawang.
- Anda memerlukan of Kecap (sambal kecap).
- Anda memerlukan of Pelengkap bumbu tumis.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 batang of serai (geprek).
- Anda Menyiapkan Secukupnya of gula, garam, dan penyedap rasa.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of kaldu jamur dan lada bubuk.
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING GOLD SERUM MS GLOW SERUM GOLDLangkah-Langkah Memasak Soto Ayam Kudus
- Cuci bersih ayam, kemudian didihkan air masak hingga ayam matang, ini direbus 2x ya bun air rebusan pertama saya buang.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan wajan berisi minyak untuk menumis bumbu halus kemudian di tumis hingga harum, tambah kan air sedikit biar tidak gosong.
- Kemudian masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan secukupnya lada bubuk, kaldu jamur, gula, garam dan penyedap rasa (kalo saya pake royco rasa sapi aja) jangan lupa koreksi rasa.
- Tiriskan ayam kemudian goreng sebentar dengan api kecil, lalu di suwir-suwir sesuai selera, soto ayam siap dihidangkan.
Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Dua kali berkunjung ke Soto Ayam Kudus Mbak Lin di Semarang, dan kali kedua ini lebih berkesan. Namun bayangkan serunya bersantap soto Kudus dengan minuman dingin. Soto Ayam Kudus+ Krupuk Bocah Tua. Soto Ayam Kudus siap disantap selagi hangat bersama renyahnya Krupuk.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN