Soto Ayam Lamongan(tanpa koya).
Kamu Dapat Memasak Soto Ayam Lamongan(tanpa koya) Menggunakan 26 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan(tanpa koya)
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung, potong 4(me: ayam potong).
- Anda memerlukan 3 batang of serai, geprek.
- Anda Menyiapkan 6 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe, memarkan.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
- Anda Menyiapkan 1/2 bh of pala, memarkan.
- Anda Menyiapkan 1 batang of daun bawang, potong kasar.
- Anda Menyiapkan 2 batang of seledri, simpulkan.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus:.
- Anda memerlukan 8 butir of bawang merah.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 cm of kunyit.
- Anda memerlukan 4 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of merica butiran.
- Anda memerlukan of Pelengkap:.
- Anda memerlukan 1 bh of soun,seduh air panas (me: bihun).
- Anda memerlukan 3 butir of telur (me:4).
- Anda memerlukan 1/4 of kol, iris halus.
- Anda Menyiapkan 1 genggam of taoge pendek,seduh air panas.
- Anda memerlukan Secukupnya of bawang goreng.
- Anda Menyiapkan 1 batang of daun bawang dan seledri, iris halus.
- Anda memerlukan Secukupnya of sambal rawit, jeruk nipis.
- Anda memerlukan of Koya:.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih, iris tipis, goreng.
- Anda memerlukan 3 bh of kerupuk udang.
Baca Juga : MS GLOW CACTUS & GRAPE SEED ANTIOKSIDAN JUICE MOISTURIZER
Petunjuk Memasak Soto Ayam Lamongan(tanpa koya)
- Didihkan air, masukkan ayam, potongan daun bawang dan seledri, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yang bening.rebus sampai ayam empuk,buang daun bawang dan seledri nya, matikan api.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan pala, serai, lengkuas,daun jeruk & jahe, aduk sampai layu kemudian masukkan kedalam air kaldu.Rebus kembali kaldu, tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan gula, masak sampai bumbu meresap, angkat ayam dr air kaldu, tiriskan, goreng dan suwir2.
- .
- Penyajian: Tata dimangkok bihun,kol, tauge, seledri dan telur,siram dengan kuah soto.taburi dengan bawang goreng, sajikan dengan pelengkap.
- Membuat koya:tumbuk/haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang,siap digunakan.
Baca Juga : CLAY MASK CHARCOAL MS GLOW MASKER WAJAH
