Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus Karena kandungan kaldu ayam kampung inilah yang membuat Soto Lamongan terasa berbeda.
Hai, apa kabar teman teman semuanya, berharap kabarnya baik.
Kali ini kami berbagi Resep Lengkap Soto Lamongan.
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.
Kamu Dapat Memasak Soto Ayam Lamongan Menggunakan 20 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan
- Anda memerlukan of Ayam goreng 1/4kg,bagian dada suir suir.
- Anda memerlukan 1/4 kg of kol, di iris tipis2.
- Anda Menyiapkan 3 buah of Jeruk nipis.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe geprek.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Anda memerlukan 1,5 sdm of gula pasir.
- Anda memerlukan 1 sdm of kaldu bubuk.
- Anda memerlukan 1,5 sdm of garam.
- Anda Menyiapkan of Daun bawang di iris iris.
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 2 batang of sereh geprek.
- Anda memerlukan 1 ons of toge direndem air panas sebentar.
- Anda memerlukan of Bawang goreng.
- Anda memerlukan 2 liter of air.
- Anda Menyiapkan of Minyak secukupnya untuk menumis.
- Anda Menyiapkan of Bahan yang dihaluskan untuk kuah:.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 1/4 sdt of merica.
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto lamongan adalah tambahan serbuk krupuk. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer.
Baca Juga : WATERMELON HIDRATING JUICE MS GLOW MOISTURIZERLangkah-Langkah Memasak Soto Ayam Lamongan
- Masak air sampai mendidih, sambil menunggu air mendidih Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum lalu matikan..
- Setelah air mendidih masukkan bumbu Tumis tunggu sebentar tambahkan gula, garam, kaldu.
- Setelah mendidih cek rasa, jika sudah pas siapkan mangkok dan masukkan kol, toge, daun bawang, daun bawang, ayam, perasan jeruk nipis lalu tuangkan kuah nya jangan lupa taburkan bawang goreng. Soto siap dihidangkan.
Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.
Baca Juga : RED JELLY MS GLOW