Tutorial Menggunakan Maknyus Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus Karena kandungan kaldu ayam kampung inilah yang membuat Soto Lamongan terasa berbeda.

Hai, apa kabar teman teman semuanya, berharap kabarnya baik. Kali ini kami berbagi Resep Lengkap Soto Lamongan. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Kamu Dapat Memproses Soto Ayam Lamongan Menggunakan 24 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Anda memerlukan of Bumbu halus:.
2. Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
3. Anda Menyiapkan 5 siung of bawang merah.
4. Anda Menyiapkan 3 buah of kemiri.
5. Anda memerlukan 1 buah of kunyit bakar.
6. Anda memerlukan Secukupnya of minyak untuk blender.
7. Anda Menyiapkan of Bahan lainnya:.
8. Anda memerlukan 2 pcs of sayap ayam.
9. Anda Menyiapkan 2 batang of sereh digeprek.
10. Anda memerlukan 6 lembar of daun salam.
11. Anda memerlukan 6 lembar of daun jeruk, disobek sobek.
12. Anda Menyiapkan 1 batang of daun bawang diiris tipis.
13. Anda memerlukan 2 batang of daun seledri ukuran kecil diiris tipis.
14. Anda memerlukan Secukupnya of garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk rasa ayam dan penyedap.
15. Anda Menyiapkan of Pelengkap:.
16. Anda memerlukan of Kol rebus, diiris.
17. Anda memerlukan 1 butir of telur dibelah dua.
18. Anda memerlukan of Soun, direndam air hangat lalu dibilas dengan air dingin.
19. Anda Menyiapkan Secukupnya of seledri yang sudah dicincang.
20. Anda memerlukan 150 gram of paha ayam fillet.
21. Anda Menyiapkan 1 buah of jeruk nipis, dipotong.
22. Anda memerlukan 6 buah of cabe merah rawit, direbus sebentar. Boleh diulek atau tidak.
23. Anda memerlukan Secukupnya of kecap manis.
24. Anda memerlukan of Bubuk koya (tumbuk atau blender halus bawang putih goreng dan kerupuk udang).

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto lamongan adalah tambahan serbuk krupuk. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer.

Petunjuk Memasak Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan semua bahan pelengkap.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga minyak keluar.
3. Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang dan kering.
4. Tambahkan ayam dan daun bawang + seledri. Aduk merata.
5. Pindahkan bumbu yang sudah ditumis pada no 4 ke panci yang berisi air. Masak dengan api besar kurang lebih 45 menit. Jika air kurang, tambah aja airnya..
6. Jika sudah 45 menit, kecilkan api kemudian tambahkan garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan penyedap. Koreksi rasa. Lalu tambahkan paha ayam fillet. Masak kurang lebih 15 menit.
7. Jika rasa sudah pas dan paha ayam fillet sudah empuk, matikan kompor. Paha ayam fillet diiris untuk topping soto.
8. Siapkan mangkuk, tambahkan soun dan daun kol yang sudah diiris. Tuangkan kuah soto di atasnya. Tambahkan beberapa pelengkap lainnya seperti paha ayam fillet yang sudah diiris, cabe merah rawit, telur, seledri dan bubuk koya.

Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER