Resep Maknyus Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang.

Kamu Dapat Memasak Dimsum Ayam Udang Menggunakan 18 Bahan dan 9 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Dimsum Ayam Udang

1. Anda Menyiapkan of Bahan Isian Dimsum.
2. Anda Menyiapkan 250 gr of paha ayam fillet + sedikit kulit ayam dan lemak.
3. Anda Menyiapkan 150 gr of udang kupas.
4. Anda Menyiapkan 1 buah of wortel (parut).
5. Anda memerlukan 1 butir of telur (ambil putihnya aja).
6. Anda memerlukan 4 sdm of tepung tapioka.
7. Anda Menyiapkan 2 sdm of saus tiram.
8. Anda Menyiapkan 1 sdm of minyak wijen.
9. Anda memerlukan 1 bungkus of kulit dimsum (saya beli isinya sekitar 15-20).
10. Anda Menyiapkan of Penyedap rasa (garam,gula,merica,kaldu jamur).
11. Anda memerlukan of Bahan Saus.
12. Anda Menyiapkan 3 buah of cabai keriting.
13. Anda Menyiapkan 1 buah of cabai rawit (sesuai selera).
14. Anda memerlukan 1 siung of bawang putih.
15. Anda Menyiapkan 4-5 sdm of saos sambal.
16. Anda Menyiapkan 60 ml of air matang.
17. Anda Menyiapkan 1 sdt of cuka.
18. Anda Menyiapkan of Penyedap rasa (garam,gula,merica,kaldu jamur).

Petunjuk Memasak Dimsum Ayam Udang

1. Pisahkan ayam dan udang menjadi 2 bagian (A dan B) Bagian A (ayam, kulit, lemak, udang) Bagian B (ayam dan udang) Giling bagian A sampai halus. Kemudian tambahkan bagian B, giling lagi namun jangan terlalu halus supaya dapat tekstur dagingnya saat dimakan.
2. Masukan ke wadah, campur daging giling dengan tapioka, putih telur, minyak wijen, saus tiram dan penyedap rasa aduk sampai rata.
3. Masukan 1/2 buah wortel parut kedalam adonan untuk membuat tekstur dimsum. Aduk sampai tercampur.
4. Ambil sedikit adonan dimsum dan cetak di kulit dimsum, taburi atasnya dengan sisa wortel parut yang masih ada, lakukan sampai kulit dimsum habis. Untuk takaran perdimsum saya pakai 1 sendok makan aga muncung.
5. Siapkan panci kukusan, kukus dimsum sampai matang / mengembang sekitar 15-20 menit.
6. Untuk sausnya, cincang atau ulek kasar cabai keriting, rawit dan bawang putih (saya cincang kasar) Kemudian panaskan sedikit minyak dan tumis sampai cabainya agak kering.
7. Tambahkan air dan cuka masak sampai matang, setelah itu masukan saus sambal dan tambahkan penyedap.
8. Aduk saus sampai mengental, jika terlalu cair bisa tambahkan sambal atau tepung maizena.
9. Setelah dimsum matang, sajikan dengan sambal cocolan.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER