Ayam Krispy Saus Teriyaki.
Kamu Dapat Memproses Ayam Krispy Saus Teriyaki Menggunakan 22 Bahan dan 10 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Krispy Saus Teriyaki
- Anda memerlukan 300 gr of fillet ayam (sy : bagian paha).
- Anda memerlukan Secukupnya of air perasan jeruk nipis/lemon.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of minyak utk menggoreng.
- Anda memerlukan of ๐ Bumbu Marinasi Ayam :.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam (secukupnya).
- Anda memerlukan 1/2 sdt of merica (secukupnya).
- Anda Menyiapkan 1 sdt of bawang putih bubuk (bawang putih segar, dihaluskan).
- Anda Menyiapkan of ๐ Bahan Pelapis :.
- Anda Menyiapkan 12 sdm of tepung terigu (sy : segitiga biru).
- Anda Menyiapkan 2 sdm of tepung tapioka.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam (secukupnya).
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk (jamur / ayam) - optional.
- Anda Menyiapkan of ๐ Bahan Pencelup :.
- Anda Menyiapkan 1 butir of putih telur (hanya pakai putih telurnya saja).
- Anda memerlukan 100 ml of air dingin.
- Anda memerlukan of ๐ Bahan Saus :.
- Anda memerlukan 1 bh of cabe merah besar, iris serong.
- Anda memerlukan 1 bh of cabe hijau besar, iris serong.
- Anda Menyiapkan 1/2 bh of bawang bombay, iris2.
- Anda memerlukan 3 sdm of saus teriyaki (saya : Saori saus teriyaki).
- Anda Menyiapkan 5 sdm of air (secukupnya).
- Anda Menyiapkan 3 sdm of minyak goreng utk menumis.
Baca Juga : MS GLOW YUZU REVITALIZING JUICE MOISTURIZER
Langkah-Langkah Memasak Ayam Krispy Saus Teriyaki
- ๐Ayam Goreng : Siapkan ayam, beri air jeruk nipis, aduk rata, remas2 dan diamkan min 15 mnt, cuci bersih kembali, tiriskan. Potong-potong ayam sesuai selera (potong dadu atau memanjang).
- Bumbui ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, tutup plastik wrap dan simpan dalam kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap..
- Campur semua bahan tepung pelapis (tepung terigu, tepung tapioka, garam & kaldu bubuk). Campurkan putih telur dan air dingin, aduk rata. Keluarkan ayam yang sudah dimarinasi tadi..
- Gulingkan ayam ke bahan pelapis lalu ke bahan pencelup, kmdn gulingkan lagi ke bahan pelapis. Cubit2 dengan ujung jari (pelan saja) supaya lebih keriting..
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan..
- Siapkan bahan saus. Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya, tunggu hingga minyaknya panas..
- Tumis bawang bombay, cabe merah & hijau besar, aduk hingga layu. Setelah itu tambahkan saus teriyaki, aduk rata..
- Beri sedikit air, didihkan. Koreksi rasa. Lalu masukkan ayam goreng, aduk rata. Matikan kompor..
- Tata di piring dan sajikan segera, Alhamdulillah ๐๐๐.
- Note : ๐ผKalau tidak mau ribet, tepung pelapis bisa menggunakan tepung bumbu krispy instan (Kobe, Sasa, Sajiku, dll). Ayam sebaiknya digoreng 2x spy lebih Krispy. ๐ผKalau mau lebih basah/berkuah, bisa ditambah saos teriyaki + air..
Baca Juga : BALM JUICE CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO