Ayam bumbu rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus.
Ayam bumbu rujak tanpa santan siap dihidangkan untuk keluarga.
Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Manis.
Kamu Dapat Memasak Ayam bumbu rujak Menggunakan 18 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam bumbu rujak
- Anda memerlukan of ayam.
- Anda Menyiapkan of gula merah.
- Anda memerlukan of daun salam.
- Anda memerlukan of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan of lengkuas (geprek/memarkan).
- Anda memerlukan of serai (geprek/memarkan).
- Anda Menyiapkan of daun bawang.
- Anda memerlukan of bumbu halus.
- Anda Menyiapkan of Bawang putih (tergantung baputnya besar/kecil. Kalo kecil boleh ditambah sesuai selera).
- Anda Menyiapkan of bawang merah (kalo besar2 cukup 7).
- Anda Menyiapkan of kunyit.
- Anda Menyiapkan of cabe merah keriting (sesuai selera).
- Anda Menyiapkan of cabe rawit hijau (sesuai selera).
- Anda Menyiapkan of kemiri.
- Anda memerlukan of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan of terasi yg sudah matang.
- Anda memerlukan of garam.
- Anda Menyiapkan of gula pasir.
Ayam bumbu rujak tentunya identik dengan rasanya yang pedas dan gurih. Nah, Moms bisa memodifikasi rasanya menjadi pedas manis agar tetap bisa dikonsumsi oleh anak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30Langkah-Langkah Memasak Ayam bumbu rujak
- Cuci ayam sampe bersih.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe baunya wangi, masukin sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam..
- Lalu masukin ayam dan aduk sampe rata dengan bumbu..
- Beri air (optional) aku tadi 100 ml, lalu masukin gula jawa, penyedap rasa, tambahin sedikit garam dan gula pasir..
- Biarkan mendidih lalu koreksi rasa. Tunggu sampe ayam matang, empuk dan bumbu sedikit mengental lalu masukin daun bawang dan orek sampe tercampur rata..
- Masakan siap di hidangkan (disini aku tambahin daun bawang lg biar makin sedap sama bawang merah goreng)..
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih.
Baca Juga : Paket Luminous Whitening Seris Ms Glow