Tutorial Memasak Lezat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning. Ayam Ungkep Bumbu Kuning (unt Ayam Goreng). ayam•Bumbu halus•bawang putih•bawang merah•kemiri•laos•jahe•Bumbu cemplung. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.

Goreng ayam dengan api sedang sampai matang. Baca juga: Resep Bumbu Dasar Kuning, Siapkan untuk Olahan Gulai dan Ikan Bakar. Dari resep bumbu ayam goreng yang kamu butuhkan hingga, cara membuat ayam goreng bumbu kuning ungkep lezat yang meresap gurih di lidah itu! Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Menggunakan 36 Bahan dan 13 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

1. Anda Menyiapkan of Bahan Utama :.
2. Anda memerlukan 1 ekor of ayam (me : tanpa ceker, leher, kepala, bag pantat potong).
3. Anda memerlukan 1/2 of jeruk lemon / 1 jeruk nipis.
4. Anda memerlukan secukupnya of air matang.
5. Anda memerlukan of Bumbu Halus :.
6. Anda memerlukan 10 siung of bawang merah.
7. Anda memerlukan 7 siung of bawang putih.
8. Anda memerlukan 2 ruas of kunyit.
9. Anda memerlukan 2 ruas of lengkuas.
10. Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
11. Anda Menyiapkan 3 butir of kemiri.
12. Anda memerlukan 1 sdm of biji ketumbar.
13. Anda memerlukan 1 sdm of garam.
14. Anda memerlukan 2,5 sdm of gula.
15. Anda memerlukan 1 sdt of penyedap (me: kaldu ayam/ kaldu jamur).
16. Anda Menyiapkan secukupnya of msg (optional).
17. Anda Menyiapkan secukupnya of lada (optional).
18. Anda memerlukan secukupnya of minyak goreng (spy bumbu lebih halus merata).
19. Anda Menyiapkan of Bahan Cemplung :.
20. Anda memerlukan 2 batang of serai geprek.
21. Anda memerlukan 3 lembar of daun salam.
22. Anda Menyiapkan 2 lembar of daun jeruk.
23. Anda Menyiapkan 5 ruas of lengkuas parut.
24. Anda memerlukan of Bahan Sambal Ulek Terasi.
25. Anda Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
26. Anda Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
27. Anda memerlukan 8 of cabai merah keriting.
28. Anda memerlukan 7-10 of cabai rawit merah.
29. Anda memerlukan 1/2 bh of tomat.
30. Anda memerlukan secukupnya of terasi.
31. Anda memerlukan 1/2 sdm of garam.
32. Anda memerlukan 1 sdm of gula peres.
33. Anda Menyiapkan secukupnya of kaldu ayam.
34. Anda memerlukan secukupnya of lada.
35. Anda Menyiapkan secukupnya of msg (optional).
36. Anda memerlukan 1 sdm of air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis (sesuai selera).

Apa semua bumbu dan bahan resep ayam goreng bumbu kuning ungkep spesial diatas sudah kamu siapkan semuanya? Ayam goreng dengan bumbu ungkep dan sambal terasi. Sebelum digoreng, daging ayam di rebus dan diungkep terlebih dahalu bersama dengan bumbu rempah-rempah hingga bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk. Bosan makan ayam Tak ada salahnya kok Bunda menyediakan ikan ungkep bumbu kuning di kulkas - Food - Okezone Lifestyle.

Langkah-Langkah Memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci hingga bersih, perasi jeruk nipis/lemon + sejumput garam (optional), diamkan 10-15 menit, & bilas kembali hingga bersih.
2. Siapkan, bersihkan & blender bumbu halus (jgn lupa add minyak secukupnya saat memblender agar halus merata).
3. Panaskan wajan dgn sedikit sx minyak (td bumbu sdh blender pake minyak soalnya).
4. Dengan api kecil, tuang & tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi dan sedikit berubah warna bumbu halusnya.
5. Tambahkan air secukupnya (Me : 200ml air/ 1 gelas air).
6. Masukkan & susun ayam ke dalam wajan, kalau dirasa kurang airnya tambahkan hingga ayam terendam merata.
7. Tutup wajan, masak dgn api kecil & diamkan hingga ayam empuk, bumbu meresap mengental & air habis.
8. Kalau ayam sudah empuk sebelum air habis / bumbu mengental (biasanya terjadi kalau kamu add air kebanyakan), angkat ayam & sisihkan, lalu nyalakan kompor kembali & masak tunggu hingga bumbu mengental. Lalu ratakan bumbu yg sudah mengental ke ayam yg disisihkan tadi..
9. Kalau bumbu yg mengental sisa banyak, kamu bisa ambil 1-2 sdm untuk ungkep tahu & tempe🤤 & add lagi garam, gula, penyedap, kunyit bubuk, ketumbar bubuk & bawang putih bubuk sesuai selera.
   
10. Siap jadi stock di freezer kamu🥰 Dikala lapar praktis tinggal goreng & bikin sambalnya.
11. Ambil beberapa bagian untuk digoreng & dimakan sekarang. Dirumah kita sukanya digoreng kering 😁 Angkat & tiriskan..
    
12. Siapkan bahan sambal ulek terasi. Campur semua bahan sambal & ulek kasar (kecuali lada & air perasan jeruk lemon/ nipis). Panaskan minyak, masak hingga matang & berubah warna. Matikan api, Add lada bubuk, Aduk rata & add air perasan jeruk lemon/ nipis..
13. Sajikan ayam goreng ungkep & tempe ungkep dgn sambel ulek terasi 🤤 Paksu & anakku suka banget sama ayam goreng ini🥰 Salah satu favorite nya mrk Gak pernah absen makan ini wkwkwk🤭.

Setelah semua bumbu meresap dan ayam matang, angkat dan dinginkan ayam. Ayam ungkep bumbu kuning siap digunakan. Jika mau digoreng, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Goreng ayam ungkep sampai matang dan berwarna kecoklatan. Racikan bumbu ayam goreng ungkep lebih menonjolkan rasa rempah-rempah yang kuat.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER