Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus.
Ayam bumbu rujak tanpa santan siap dihidangkan untuk keluarga.
Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Manis.
Kamu Dapat Memproses Ayam Bumbu Rujak Menggunakan 16 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam.
- Anda memerlukan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Anda memerlukan 700 ml of air.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Halus :.
- Anda Menyiapkan 3 sdm of bumbu dasar merah (lihat resep).
- Anda memerlukan 7 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 3 butir of kemiri, sangrai.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit bakar.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Tambahan :.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 1 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of air asam jawa dari 4 mata asam jawa+ air.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of gula merah / gula pasir.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Ayam bumbu rujak tentunya identik dengan rasanya yang pedas dan gurih. Nah, Moms bisa memodifikasi rasanya menjadi pedas manis agar tetap bisa dikonsumsi oleh anak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Baca Juga : MS GLOW CACTUS & GRAPE SEED ANTIOKSIDAN JUICE MOISTURIZERPetunjuk Memasak Ayam Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam. Lumuri jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas. Blender bumbu halus. Larutkan asam jawa..
- Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam..
- Masukkan garam, gula jawa, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk rata. Beri air..
- Masak hingga mendidih lalu kecilkan api dan tutup wajannya. Masak hingga air surut (koreksi rasa). Sajikan..
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih.
Baca Juga : RADIANCE GOLD MS GLOW