Ayam Goreng dan Sambal Lalapan. Resep sambal lalapan ayam goreng khas Lamongan. Sambal ini merupakan sambal khas ayam lalapan dan pecel lele ala warung lalapan pinggir jalan. Lalapan mentah sambal terasi + ikan asin peda pakai nasi hangat nikmat ITU sederhana !!!
Ayam goreng ini disajikan juga bersama lalapan dan sambal terasi.
Tentunya olahan masakan ayam goreng penyet sambal hijau ini sudah tidak asing lagi bagi Anda.
Masakan nusantara ini memang sangat Secara tradisional, ayam penyet disajikan dalam mangkuk kayu atau anyaman lontar bersama dengan sambal (sambal), tahu, tempe,dan lalapan.
Kamu Dapat Memasak Ayam Goreng dan Sambal Lalapan Menggunakan 27 Bahan dan 3 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng dan Sambal Lalapan
- Anda Menyiapkan of ▶️ Bahan Ayam Goreng :.
- Anda Menyiapkan 1 kg of daging ayam (pakai bagian sesuai selera).
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas segar (geprek).
- Anda memerlukan 5 batang of serai (geprek).
- Anda Menyiapkan 5 lembar of daun salam (geprek).
- Anda Menyiapkan Secukupnya of air, gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Anda memerlukan 12 siung of bawang merah (haluskan).
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih (haluskan).
- Anda memerlukan 1/2 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan 2 ruas of jahe (haluskan).
- Anda memerlukan 3 ruas of kunyit (di bakar sebentar kemudian haluskan).
- Anda Menyiapkan of ▶️ Bahan Sambel Tomat Terasi :.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 1 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 5 buah of cabe merah keriting.
- Anda Menyiapkan 5 buah of cabe merah rawit (atau sesuai selera).
- Anda Menyiapkan 1 buah of tomat (belah dua bagian).
- Anda Menyiapkan 1 sdt of terasi (di bakar sebentar).
- Anda memerlukan Secukupnya of gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of minyak (untuk menggoreng).
- Anda Menyiapkan of ▶️ lalapan :.
- Anda Menyiapkan 1 buah of terong (potong sesuai selera lalu goreng sebentar).
- Anda memerlukan 1/4 buah of kol (potong sesuai selera lalu goreng sebentar).
- Anda memerlukan 1 papan of pete (goreng sebentar).
- Anda memerlukan 1 ikat of kemangi.
- Anda memerlukan 1 buah of timun (potong sesuai selera).
- Anda memerlukan 2 buah of telur (kocok lepas lalu tambahkan sedikit garam & dadar).
Makan lauk goreng tak lengkap tanpa sambal dan lalapan. Sambal lalapan cocok dimakan dengan ikan goreng, ayam goreng, tempe goreng, dan berbagai lauk lainnya. Berikut ini resep mudah membuat sambal lalapan yang praktis dan nikmat. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING GOLD SERUM MS GLOW SERUM GOLDPetunjuk Memasak Ayam Goreng dan Sambal Lalapan
- Untuk ayam goreng, tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam. Kemudian masukan potongan daging ayam, jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk sambil di aduk hingga bumbunya merata lalu beri air dan masak hingga matang dan bumbunya meresap. Lalu tiriskan dan goreng hingga golden brown..
- Untuk sambal, goreng cabe² an, duo bawang dan tomat sebentar saja pada api sedang, lalu jika sudah pindahkan keatas cobek. Beri terasi yang sudah di bakar sebentar dan tambahkan secukupnya gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Lalu uleg hingga halus dan rasanya pas..
- ▶️ Penyelesaian : Goreng ayam yang telah di ungkep, lalu goreng terong, kol, pete lalu sajikan bersama sambal, telur dadar, kemangi, dan timun segar..
Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Ayam Goreng Lamongan lengkap dengan Sambal dan Lalapan. Menu ayam atau bebek yang digoreng maupun dibakar tentunya tidak akan lepas dengan namanya sambal yang pedasnya sedang ataupun pedas banget. Dengan tambahan lalapan sayur tentu akan semakin lengkap menikmati ayam/bebek goreng ataupun bakar. Ayam goreng dan sambal memang sudah menjadi pasangan sejati.
Baca Juga : PAKET WAJAH ULTIMATE SERIES BY MS GLOW