Ayam Goreng Kriting Spicy Ala KFC.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Kriting Spicy Ala KFC Menggunakan 19 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kriting Spicy Ala KFC
- Anda Menyiapkan 1 Ekor of Ayam (1 ekor potong 8 atau 12 bebas, lalu di seset-seset).
- Anda Menyiapkan of Minyak siapkan yang banyak sampai ayam terendam waktu di goreng.
- Anda memerlukan of Bumbu Marinasi.
- Anda memerlukan 2 sdt of Garam.
- Anda memerlukan 3 sdt of Bubuk Kaldu (Me : Royco).
- Anda memerlukan 7 siung of Bawang Putih (Ulek halus).
- Anda memerlukan Secukupnya of Perasan Air Lemon/Jeruk Nipis (Agar ayam tidak amis).
- Anda Menyiapkan 1 sdm of Tepung Terigu (taburi tepung terigu pada saat sudah 1 jam).
- Anda Menyiapkan of Bumbu Basah Untuk Lumuran Ayam.
- Anda Menyiapkan 250 ml of Air Es (Kira-kira ayam tercelup).
- Anda memerlukan 3 sdm of Baking Soda.
- Anda Menyiapkan of Wadah Kosong untuk bumbu basah.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Tepung Kering.
- Anda memerlukan 250 gr of Tepung Terigu Serbaguna (Me : Cakra Kembar).
- Anda memerlukan 3 sachet of Bon Cabe (Optional. Me : Pakai Agar Spicy).
- Anda memerlukan 2 sachet of Merica Bubuk (Me : Ladaku).
- Anda Menyiapkan 1 1/2 sachet of Kaldu Bubuk (Me : Royco).
- Anda Menyiapkan Secukupnya of Garam kalau mau agak asin-asin.
- Anda Menyiapkan of Wadah kosong untuk bumbu kering yang besar agar leluasa mengaduk.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING GOLD SERUM MS GLOW SERUM GOLD
Petunjuk Memasak Ayam Goreng Kriting Spicy Ala KFC
- Cuci bersih ayam, kemudian seset-seset dagingnya (Agar bumbu meresap dan matang sampai dalam). Siapkan bumbu marinasi seperti bawang putih ulek, bubuk kaldu, garam, dan perasan air lemon. Remas-remas dan diamkan minimal 1 jam (Lebih bagus 4-5 jam atau semalaman di dalam kulkas). Karna saya untuk lauk hari ini jadi cukup didiamkan 1 jam saja bumbu sudah cukup meresap.
- Setelah ayam sudah di diamkan dengan bumbu marinasi selama 1 jam, beri 1 sdm tepung terigu (Sedikit saja) dan aduk-aduk. Sisihkan.
- Siapkan bumbu basah di wadah kosong, dan bumbu tepung kering di wadah kosong yang terpisah. Aduk-aduk bumbu keringnya sampai tercampur. (Btw, Bumbu basahnya lupa saya foto ✌🏻).
- Ambil ayam dan taruh di tepung kering kemudian putar-putar/buyar-buyarkan sampai tepung rata (ayam tidak perlu diremas-remas ya). Angkat ayam kemudian kibas-kibaskan agar tepungnya berjatuhan, dan celupkan ke air es yang sudah di campur dengan baking soda. Angkat dan tiriskan airnya, lalu taruh di bumbu kering lagi dan putar-putar sampai tercampur (ulangi proses ini selama 3x secara terus menerus). Hasilnya akan keriting.
- Siapkan di piring saji. Hasilnya akan kriuk-kriuk banget loh bun. Kriuk diluar, juicy didalamnya :) selamat mencoba !.
- Panaskan minyak. Setelah minyak panas. Sebelum digoreng, kibas-kibas pelan ayamnya agar tepung berjatuhan dan tidak menggumpal pada saat di goreng. Goreng ayamnya sampai agak kecoklatan (Gunakan api kecil agar tidak cepat gosong dan dagingnya juga matang). Angkat dan tiriskan (taruh di kertas penyerap minyak).
Baca Juga : Paket Luminous Whitening Seris Ms Glow
