Ayam Bumbu rujak (ayam bumbu merah). Cara Membuat Masakan Ayam Bumbu Rujak : Pertama baluri daging ayam yang telah dipootng-potong dengan larutan air asam jawa beserta garam. Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus. Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis.
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah.
Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda!
Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Kamu Dapat Memproses Ayam Bumbu rujak (ayam bumbu merah) Menggunakan 8 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bumbu rujak (ayam bumbu merah)
- Anda memerlukan 1/2 kg of ayam potong potong.
- Anda Menyiapkan 7 buah of cabe merah.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 2 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 2 1/2 of kemiri.
- Anda memerlukan 1/2 ruas of jahe.
- Anda memerlukan 1 buah of tomat.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam, penyedap, gula pasir.
Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Daun kemangi bisa menjadi penyedap masakan ayam bumbu rujak kemangi, lho! Selain itu, daun kemangi punya manfaat yang beragam untuk kesehatan tubuh. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Baca Juga : PORE AWAY SPOT SERUM MS GLOW SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORILangkah-Langkah Memasak Ayam Bumbu rujak (ayam bumbu merah)
- Cuci ayam lalu rebus di air mendidih sampai ayam empuk. Lalu goreng ayam sampai kuning keemasan..
- Ulek semua bumbu, kecuali tomat. Lalu tumis. Setelah bumbu matang tambahkan tomat. Aduk sampai tomat layu, beri air secukupnya..
- Bumbui dengan garam, penyedap dan gulapasir. Tes rasa lalu masukkan ayam..
- Rebus sebentar ayam dengan bumbu supaya bumbu menyerap. Dan siap di sajikan..
- Terimakasih, dan selamat mencoba....
Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula. Garam gula dan penyedap jamur •. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Baca Juga : BALM JUICE CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO