Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus.
Ayam bumbu rujak tanpa santan siap dihidangkan untuk keluarga.
Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Manis.
Kamu Dapat Memasak Ayam Bumbu Rujak Menggunakan 19 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak
- Anda memerlukan 500 gr of ayam.
- Anda Menyiapkan of 🥥 bumbu halus :.
- Anda memerlukan 14 buah of cabe keriting.
- Anda Menyiapkan 14 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 7 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 ruas of jahe ± 3cm.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Anda Menyiapkan of 🥥 bahan tambahan :.
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 2 batang of serai (skip).
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas ± 2cm.
- Anda memerlukan 1 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda memerlukan 1 sdt of gula merah sisir.
- Anda Menyiapkan 1 bungkus of santan bubuk 20gr.
- Anda memerlukan 100 ml of air panas.
- Anda memerlukan of air asam (1 sdt asam jawa + 2 sdm air).
Ayam bumbu rujak tentunya identik dengan rasanya yang pedas dan gurih. Nah, Moms bisa memodifikasi rasanya menjadi pedas manis agar tetap bisa dikonsumsi oleh anak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING DAY CREAM KRIM SIANG PEMUTIH WAJAH MS GLOWPetunjuk Memasak Ayam Bumbu Rujak
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan sedikit kering.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, gula dan air asam, aduk hingga tercampur rata. Masukkan ayam aduk rata, biarkan hingga ayam mengeluarkan air (kalau perlu ditutup wajannya) masak dengan api kecil.
- Setelah ayam keluar air, tambahkan air dan santan. Aduk rata, masak hingga air habis.
- Angkat dan sajikan (Ini bisa di bakar juga ya, tinggal tambahin kecap / tanpa kecap).
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih.
Baca Juga : Ms Glow Loose Powder Oily To Matte Bedak Tabur