Pekcamkee ! (Ayam Rebus Ala Hainan). Pekcamkee / ayam rebus hainam. ayam kampung (terserah mau utuh atau potong sesuai selera)•bawang putih, geprek•jahe, geprek Pekcamkee alias ayam hainan yang dimodifikasi. ayam kampung•Jahe geprek•bawang putih•Minyak wijen•Garam•Kaldu jamur•Kecap asin•Minyak goreng. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Selain pemilihan daging ayam kampung yang tepat, tips agar kulit ayam pek cam ke menjadi kenyal, lembut dan terlihat bagus dengan warna kulit yang putih Wajib Baca : Resep Sukiyaki Jepang ala Rumahan Yang Enak Kaya di Restoran.
Meskipun hanya direbus dan diberi saus diatasnya ternyata ayam rebus pek cam kee banyak disukai (Menu masakan ala chinese food yang juga banyak disukai).
Oh ya, air kaldu rebusan ayam ini bisa kita gunakan untuk membuat nasi ayam Hainan atau bisa juga.
Bukan cuma cocok disajikan dengan nasi hainan, ayam rebus hainan ini juga nikmat dimakan dengan nasi hangat.
Kamu Dapat Memproses Pekcamkee ! (Ayam Rebus Ala Hainan) Menggunakan 17 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Pekcamkee ! (Ayam Rebus Ala Hainan)
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung muda, potong 8.
- Anda Menyiapkan of Bahan rebusan.
- Anda memerlukan 10 gr of jahe (2 ruas) geprek.
- Anda memerlukan 30 gr of bawang putih (10 btr) Cincang kasar.
- Anda memerlukan 2 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Anda memerlukan 2000 ml of air untuk merebus.
- Anda memerlukan of Bahan olesan.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of kecap asin.
- Anda memerlukan 1 sdm of minyak wijen.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of kaldu non msg.
- Anda memerlukan of Garlic Oil/ Minyak bawang.
- Anda Menyiapkan 25 gr of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 50 ml of minyak goreng.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of garam.
Citarasanya yang gurih tentu disukai oleh seluruh anggota keluarga. Nah untuk membuat pek cam ke, simak resep berikut yang Suara.com kutip dari akun Instagram @ernest.kitchen. Ayam Hainan ala Chinese Food dengan tekstur ayam yang lembut dibalut bumbu khas Hainan, baca resepnya disini. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang.
Baca Juga : Ms Glow Paket Luminous Whitening Seris Paket Wajah Luminous Ms GlowPetunjuk Memasak Pekcamkee ! (Ayam Rebus Ala Hainan)
- Potong ayam kampung menjadi 8 bagian, cuci bersih sampe kulit ayam kesat.
- Rebus ayam dalam 2 liter air yg mendidih. Tunggu sampai keluar gumpalan2 lemak di rebusan air. Ambil kotoran lemaknya buang. Teruskan ambil kotorannya sampai air bersih dan bening.
- Siapkan bawang putih dan jahe. Cincang kasar bawang putih dan geprek jahe. Setelah air rebusan bersih, masukkan bawang putih dan jahe geprek. Tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk. Rebus lagi sekitar 1 jam sampai ayam matang dan empuk, juga keluar kaldunya.
- Selama proses merebus ayam, bisa kita siapkan garlic oil. Resep dan cara memasak garlic oil ada di postingan yg lain (lihat resep).
- Setelah ayam.matang, angkat ayam dan taruh di piring atau nampan stainles. Olesi dengan bahan olesan, di kedua sisi ayam (bolak balik). Hidangkan ayam dengan menaburi atasnya dgn garlic oil dan hidangkan kuah rebusan di mangkok terpisah dengan cara disaring dulu, agar kuahnya menjadi bening dan bersih.
Ayam Hainan yang populer di China ini ternyata mudah dibuat. Siapkan jahe, cabai, dan bawang untuk memberikan rasa pada daging ayam yang sudah direbus. Nasi ayam Hainan merupakan menu China populer. Irisan ayam rebus disajikan dengan nasi gurih yang sedap aromanya. Apalagi dicocol dengan saus yang pedas.
Baca Juga : FACIAL WASH MS GLOW PEMBERSIH WAJAH